منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور در گفتوگو با خبرنگار، از ثبات بازار گوشت خبر داد و گفت: از اواخر ماه گذشته، در بحث تامین دام و عرضه گوشت ثبات نسبی برقرار است.
او افزود: با توجه به تولید و عرضه مناسب، قیمت دام و گوشت به ثبات رسیده، در برخی خرده فروشیها هم قیمت برخی قطعات گوشت کاهش داشته است.
پوریان با اشاره به اینکه بازار گوشت در رکود به سر میبرد، بیان کرد: با توجه به تعطیلی مراکز پرمصرف همچون تالارهای پذیرایی و رستوران، دام زیادی روی دست دامداران مانده که با این وجود دامدار با مشکلات متعددی در نوسان قیمت نهادههای دامی روبهرو است.
رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: علی رغم فراوانی نهادههای دامی در بازار، اما قیمت به شدت بالاست که با وجود انباشت دام در واحدها، تولید صرفه اقتصادی برای دامدار ندارد.
او زایشهای پاییز را مناسب دانست و گفت: بنابر اخبار حاصله از استانها، زایش پاییز در بخش دام سبک بسیار مناسب است به طوری که هم اکنون از جمعیت دامی مناسبی در کشور برخوردار هستیم. همچنین استانهای دارای آب و هوای معتدل از ابتدای پاییز با آغاز پروار جدید، وضعیت خوبی را پشت سر میگذارند.
رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور قیمت کنونی هر کیلو دام سبک را ۴۵ هزار تومان و قیمت هر کیلو دام سنگین را ۳۵ هزار تومان اعلام کرد.
او با اشاره به دلایل اختلاف ۵۰ تا ۶۰ درصدی قیمت از دامداری تا بازار بیان کرد: در بخش دام سبک و سنگین، میادین توسط چوبداران اداره میشوند که با احتساب هزینههای جابهجایی، پلاک گذاری و سود عوامل واسطه و دلال هر کیلو دام سبک در میادین با نرخ ۵۰ تا ۵۵ هزار تومان و دام سنگین با نرخ ۳۸ تا ۴۰ هزار تومان عرضه میشود.
این مقاممسئول خرید حمایتی را یکی از راهکارهای حذف حلقههای واسط و دلال برشمرد و گفت: شرکت پشتیبانی امور دام و وزارت جهاد کشاورزی با خرید حمایتی از دامداران و کشتار مستقیم در کشتارگاهها، حلقههای واسط را از بین میبرند که استمرار این طرح، حمایت مستقیم دامدار و مصرفکننده را در بر دارد.
رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: بنابر برآوردهای صورت گرفته امسال برای اولین بار شاهدیم که گلههای ۱۰۰ راسی ۴۰ درصد زایش داشتند، هرچند که در پاییز به طور کلی زایش داشتیم، اما این امر نشان میدهد که گلهها در سلامت به سر میبرند.
پوریان در پایان با اشاره به اینکه ۸۰ هزار راس گوساله آماده کشتار و ۲.۵ تا ۳ میلیون راس دام سبک در واحدها انباشت شده است، تصریح کرد: با توجه به شیوع بیماری کرونا و تعطیلی پرمصرفها تنها تقاضا از سوی بخش خانوار وجود دارد که در نهایت به سبب تولید بالا و مصرف پایین با انباشت در واحدها روبهرو هستیم.
