همچنین در این آیین از نماد پسته (تندیس، مجسمه یا پیکره پسته) که دارای ۱۰ تن وزن و سه متر ارتفاع است در این شهر رونمایی شد؛ نماد پسته یکی از آثار سمپوزیوم مجسمه بازی رفسنجان است که توسط میلاد نبی زاده هنرمند کشوری به مدت یک هفته در موزه ریاست جمهوری واقع در شهر رفسنجان ساخته شده است.
حسین رضایی فرماندار رفسنجان در جریان این مراسم گفت: سال ۹۶ در خصوص ثبت گواهی بین المللی نشان جغرافیایی پسته رفسنجان اقدام شد و اکنون این نشان بین المللی توسط وایپو (سازمان جهانی مالکیت فکری) به نام رفسنجان ثبت شده است.
به گفته وی از ۲۰۰ هزار تن پیش بینی تولید پسته در ایران طی امسال ۷۰ هزار تن در رفسنجان برداشت می شود و ۲۰ درصد مصرف داخلی دارد که مابقی آن باید به کشورهای خارجی صادر شود.
امسال جشن ملی پسته در مناطق صفائیه، اسماعیل آباد، کشکوئیه، کبوترخان و خانه خشتی شهرستان رفسنجان در حال برگزاری است که امشب این مراسم به پایان می رسد.
