حمیدرضا رستگار گفت:هیچ ممنوعیتی برای طبخ غذای بیرون بر در ماه مبارک رمضان نداریم، اما محدودیت داریم که در انظار عمومی به صورت اشکار غذا تهیه و طبخ و به فروش رسانده شود؛ لذا غذا فقط به صورت بیرون بر عرضه خواهد شد.
وی ادامه داد: معمولاً برخی اتحادیه‌ها آشپزخانه‌ای دارند که غذا را به صورت بیرون بر طبخ و عرضه می‌کنند و بیشتر اغذیه فروشان هستند که ممکن است مسافرانی از اقصی نقاط کشور بیایند و به زمان‌هایی بخورند که بعضاً به لحاظ فیزیکی معذور هستند یا بیماری دارند و نمی‌توانند روزه بگیرند، لذا ما برای این دسته افراد تدبیر کردیم که غذا را ببرند.
رستگار افزود: پیشنهاد ما این است که شرایطی فراهم کنیم که شهروندان اگر عذر شرعی دارند یا بیمارند و نمی‌توانند روزه بگیرند حداقل مواد غذایی به راحتی در اختیارشان قرار گیرد.
رئیس اتاق اصناف تهران تاکید کرد: با توجه به اینکه ماه مبارک رمضان باید رعایت شئونات اسلامی صورت گیرد و حرمت این ماه نگه داشته شود، هر سال شاهد هستیم کسانی که می‌خواهند مواد غذایی طبخ شده ارائه بدهند بعضاً دچار مشکل می‌شوند که با اقدامات و تدبیر صورت گرفته بین پلیس و اصناف، رستوران‌ها و اماکنی را مشخص کردیم که غذا را طبخ کنند و به صورت بیرون بر در اختیار افرادی که نمی‌توانند روزه بگیرند، قرار دهند.
وی در گفت‌وگو گفت: شرایطش هم این است که در انظار طبخ غذا یا سرو غذا را به طور مشخص نداریم و به عبارتی تمام رستوران‌ها و اغذیه فروشی‌ها متعهد شدند که غذای طبخ و آماده را به صورت بیرون بر و مصرف بیرون عرضه کنند.
رئیس اتاق اصناف تهران افزود: با تفاهم و همفکری انجام شده اتحادیه‌ها در این زمینه همراهند، البته ممکن است برخی تخلفاتی داشته باشند که اعلام می‌کنیم، اگر تخلفی ببینیم به شدت برخورد قانونی انجام می‌گیرد.
