این موضوع را اواخر مهرماه سال جاری رئیس هیئت مدیره تعاونی گاوداران شهرستان کاشمر اعلام کرده و ادامه داده است: «اگر مسئولان به تولید در بخش دام توجه نکنند در آینده نزدیک مجبور به وارد کردن شیر و مواد لبنی از کشورهای همسایه خواهیم شد.»
بنابر اعلام شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده های لبنی استان همدان «متأسفانه بسیاری از لوایح و قوانین در دولت یا انجام نمی شوند و یا با تغییرات و تصمیم گیری هایی صرفاً از بالا صورت می پذیرد، از جمله قانون تجمیع صنایع تبدیلی کشاورزی در یک وزارتخانه. در حال حاضر صنایع لبنی از حمایت معکوس وزارت صنعت، معدن و تجارت و جهادکشاورزی برخوردارند که در شرایط این چنینی هریک منتظر دیگری است در حالیکه دامداران از یک وزارتخانه و یک متولی برخوردار بوده و می توانند صدای خود را برای تجمیع به یک نقطه واحد منتقل کرده و نتیجه بگیرند.»
بنا به گفته این شرکت «همچنین اعلام ارز ۴۲۰۰ تومانی برای خرید نهاده اثربخش نبوده چراکه یا به میزان دریافتی ارز واردات نهاده صورت نمی پذیرد و یا اگر وارداتی انجام شده به صورت صددرصد به دست دامداران نرسیده و بازار آزاد نیز از آن منتفع شده اند تا دامداران به ناچار سهمی از نیاز خود را از بازار آزاد و با قیمت هایی به مراتب گران تر تهیه کنند بنابراین بررسی و ایجاد تغییر در این رویه نیز از الزامات است. پیشنهاد مؤثر آن است که یارانه علاوه بر تأمین نهاده به تولید فرآورده های لبنی مشمول قیمت گذاری نیز به میزان تولید و عرضه صورت پذیرد تا آحاد جامعه و اقشار آسیب پذیر در مواجهه با افزایش قیمتهای نجومی ناچار به حذف نیاز سفره روزمره خود نشوند و در این شرایط اَسف بار کرونایی اولاً شاهد تعطیلی و رکود کارخانه ها و دوم شاهد بیکاری کارگران و نگرانی های خانواده های آنها و سوم شاهد ضعف جسمانی مردم عزیز در مقابله با بیماری ها نباشیم.»
در ادامه گفت‌وگویی با مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی استان همدان ترتیب دادیم. وی با تأکید بر اینکه کارخانه های لبنی و دامداران یک زنجیره بهم متصل هستند، گفت: رکود و تعطیلی کارخانه ها به علل مختلف سبب قطع و یا کاهش تقاضای شیرخام از دامداران خواهد شد و در نتیجه انتقال گاوهای شیری را به خط کشتارگاه‌ها شاهد خواهیم بود.
محمود رشادی ، با بیان اینکه یک گاو شیری یک کارخانه تولید شیر است، اظهار کرد: گاوهای اصلاح شده نتیجه ۳۰ سال زحمت و تلاش پژوهشگران است تا گاوی پرورش یابد که بتواند تولید اقتصادی شیر داشته باشیم، حال اگر دامدار نتواند شیر خود را به کارخانه های لبنی بفروشد دام را به کشتارگاه برده و به گوشت درجه دو و سه تبدیل می‌شود.
وی با اشاره به اینکه اگر کارخانه های لبنی دچار رکود شوند شیری که بسیار فسادپذیر بوده و باید بلافاصله مصرف شود، روی دست دامدار می‌ماند، تصریح کرد: دامدار یک یا دو مرحله شیر فاسد را دور می‌ریزد و تحمل می‌کند اما دفعات بعد مجبور می‌شود گاو خود را به کشتارگاه ببرد.
رشادی خاطرنشان کرد: در شرایط حاکم فعلی که نهاده نیست و یا اگر هست، در بازار آزاد است یا در سامانه بازارگاه به مقدار خیلی ناچیز وجود دارد به‌طوریکه دامدار نمی‌تواند نهاده مورد نیاز هر گاو شیرده که روزانه ۳۵ کیلو علوفه مصرف می‌کند را تأمین کند و در نهایت تولید شیر کاهش می‌یابد و دامدار متضرر شده و دام خود را به کشتارگاه می‌برد.
وی با بیان اینکه اگر دامدار نهاده را از بازار آزاد خریداری کند شیر را به قیمت بالاتری به کارخانه های لبنی تحویل خواهد داد، ادامه داد: کارخانه های مجبورند شیر گران بخرند و با توجه به هزینه بالای ظروف بسته بندی، هزینه‌های سربار و کارگری و سودهای بالای بانکی هزینه تولید افزایش یافته و در نهایت تولیدات این کارخانجات گران می‌شود این درحالیست که ۱۰ قلم از تولیدات لبنی مشمول نرخ‌گذاری تعزیراتی بوده و کارخانجات تولیدکننده این فرآورده‌ها که اکثراً کارخانجات کوچک و متوسط هستند، در صورت گرانفروشی با جرایمی سنگین مواجه خواهند شد.
مدیرعامل تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی استان همدان با تأکید بر اینکه کارخانه های لبنی برای اینکه دچار این مشکلات نشوند تولیدات را کاهش داده و به سمت محصولی می‌روند که توجیه اقتصادی داشته باشد، افزود: اگر قیمت محصولات لبنی افزایش یابد مردم نمی‌توانند بخرند و مصرف لبنیات کاهش می‌یابد و به دنبال عدم مصرف لبنیات نیز بیماری در جامعه افزایش خواهد یافت.
وی با اشاره به اینکه قیمتهای شیرخام مصوبه در ستاد تنظیم بازار کشور از ابتدای سال‌جاری چهار بار تغییر یافته است، خاطرنشان کرد: اوایل سال قیمت شیر از ۲۱ هزار ریال در هر کیلو به ۲۹ هزار ریال افزایش داده شد و در همین اواخر با حضور نمایندگان دامداران و کارخانه های لبنی و دستگاه‌های ذیربط دولتی۴۱ هزار و ۵۰۰ ریال و با رفتاری بسیار عجیب و ناگهانی کمتر از یک هفته در یکم آذر به ۴۵ هزار ریال افزایش داده شد در حالیکه کارخانه های لبنی مجبور به خرید شیر مصوب ۲۹ هزار ریالی در درب دامداری با قیمت بیش از ۴۲ هزار ریال بودند و با توافق ۴۱ هزار و ۵۰۰ ریال قیمت خرید در بسیاری از دامداران به ۵۲ هزار ریال در هر لیتر رسید.
مدیرعامل تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی استان همدان با تأکید بر اینکه باید تشکل‌های دامداران تقویت شوند، اظهار کرد: تشکل‌های دامداران باید تقویت شوند تا خودشان واردکننده نهاده‌های دامی باشند و واردات نهاده انحصاری نباشد.
رشادی با طرح این سوال که چرا باید نهاده‌هایی که وارد کشور شده دربنادر دپو شود؟ تأکید کرد: این اقدامات باعث ضربه به صنعتی لبنی کشور می‌شود بنابراین باید برخوردهای جدی صورت بگیرد تا کارخانه های که یکی از حلقه‌های تولیدات دامی هستند دچار رکود و تعطیلی نشوند.
سرویس خبری : دام ، طیور و آبزیان
