پیمان حصاری با بیان اینکه نمی‌توانیم قیمت چغندر قند را زیاد بالا ببریم چون قیمت شکر هم بالا خواهد رفت، گفت که ۶۵ تا ۷۰ درصد شکر تولیدی از چغندر قند بوده و مابقی از نیشکر تامین می‌شود.
وی که در یک برنامه تلویزیونی صحبت می‌کرد، ادامه داد: سطح قابل برداشت نیشکر ۸۰ تا ۹۰ هزار هکتار است.
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی افزود: شکر تولیدی ما طی سال‌های گذشته یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن بوده است و بر اساس اطلاعات و آمار جمع‌بندی شده میزان شکر مصرفی خانوار ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن، در نوشابه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن در صنوف ۶۰۰ هزار تن و در شیرینی و شکلات ۵۵۰ تا ۶۰۰ هزار تن است.
حصاری تصریح کرد: می توانیم بیش از ۵ میلیون تن چغندر قند در کشت پاییزه تولید کنیم.
وی در پایان گفت: برای خودکفایی در تولید شکر آنچه که نیاز داریم افزایش ظرفیت صنعتی است. کشاورزان ما توان خرید ادوات به روز دنیا را ندارد. باید به آنها یارانه و تسهیلاتی در این جهت ارائه شود. همچنین قیمت گذاری دستوری برای شکر و چغندر قند چالش بزرگی برای تولید است.
