جنوب کرمان دومین تولید کننده خرما در کشور

آقای احمد احمدپور رئیس جهاد کشاورزی جنوب استان کرمان با شبکه رادیو اقتصاد در برنامه مجله کشاورزی درخصوص تولید و صادرات خرما در این منطقه گفت و گو کرده است.

سوال: استان کرمان یکی از استان‌های کلیدی تولید خرما هست، اما آن برداشتی را که ما انتظار داریم از فواید صادرات خرما شاید نتوانستیم به آن برسیم خود شما بهتر می‌دانید مشکلات را اگر ممکن است یک اشاره کوتاهی به تولید این محصول در استان کرمان و مشکلات برداشت و صادرات آن در استان کرمان بفرمایید؟
احمد پور: ما در استان کرمان دو منطقه داریم شمال استان کرمان و جنوب استان کرمان، جنوب استان کرمان که بنده در آن جا مسئولیت دارم حدود سی و یک هزار سطح زیر کشت باغات خرمای ما هست که با تولید بالغ بر دویست و بیست هزار تن در سال که یک رقم قابل توجهی هست و ما از این حیث مقام دوم کشور را داریم در تولید خرما در جنوب استان کرمان که با خود استان کرمان می‌شود مقام اول کشور خرما در جنوب استان کرمان چند مزیت دارد اول این که ما در جنوب استان کرمان یک تنوع خوبی در بحث ارقام داریم یعنی بیش از شصت رقم تجاری در جنوب استان کرمان کشت و پرورش پیدا می‌کند که چند رقم آن بومی هست و با ظرفیت صادراتی، ولی به هر حال یک سری مشکلات زیرساختی هم متاسفانه ما داریم در بحث خرما.
سوال:مثال بفرمایید؟
احمد پور: به طور مثال این که ما حمل ونقل خیلی مناسبی نداریم این یک مورد هست خوب این خرما حتما باید با کانتینر جا به جا شود می‌دانید خرما هم بیش از نود درصد خرما‌هایی که برداشت می‌شود در حالت رطب برداشت می‌شود بیش از هفتاد هشتاد درصد خرما‌های منطقه خرمای‌تر هست که اگر دمای مناسب نداشته باشد برای نگهداری و حمل ونقل این ترش می‌شود این یک موضوع است که ما نیازمند سامانه‌های حمل و نقل هوایی هستیم که یک مقدار کمبود داریم بحث بعدی بحث برندینگ است و این کاری که باید انجام می‌شده است یک مقداری ضعیف انجام شده ما نسبت به بحث تولید محصول خوب عرض کردم جایگاه مان در جنوب استان کرمان به تنهایی دوم است، ولی در بحث برند سازی و بسته بندی و شرایط نگهداری آن انتظاراتی که از منطقه می‌رفته انجام نشده است، اما شروع کردیم یک چهار پنج سالی است حدودا از سالی که من خدمت دوستان هستم با جدیت بیشتر، چون ما ظرفیت تولید محصول سالم را داریم الان داریم گواهی‌های بهداشتی صادر می‌کنیم، کارشناسان مدیر کنترل کیفیت آموزش دادیم که هم گواهی بهداشت داشته باشد این محصول و هم برندخاص یعنی هم برند تولید کننده خود ما یا صادر کننده‌ها و حتی برند‌های منطقه‌ای که این به هر حال یک مقدار ضعف است در این زمینه و به هر حال نیازمندیم و داریم پیگیری می‌کنیم این یک موضوع، موضوع بعدی که من فکر می‌کنم در جنوب استان کرمان وجود دارد بحث سرمایه گذاران حالا هم داخلی و هم می‌تواند خارجی باشد و ما هم در جهاد کشاورزی این آمادگی را داریم که بستر را برای سرمایه گذاری در بخش خرما مخصوصا، چون ما شهرستان انبرآباد ما تقریبا ۱۵ کیلومتری جنوب استان کرمان که شهرستان جیرفت هست آن جا تقریبا یک شهرک تخصصی خرما شکل گرفته کمتر جایی در کشور داریم که آن جا یک بازار دائمی خرما شده است اکثر صادر کننده‌های خرما می‌آیند اینجا و ارتباط می‌گیرند، ولی نیازمند این هستیم که این بیشتر دیده بشود زیرساخت‌های اولیه اش به هر حال تکمیل بشود سردخانه‌هایی که داریم هنوز سردخانه‌های ابتدایی هست و سردخانه‌های پیشرفته و مدرنی که بتواند آن شرایط مناسب را ایجاد کند که ما بتوانیم محصول را بهتر نگهداری کنیم که یک محصول با حداقل آسیب بتوانیم به دست مصرف کننده برسانیم این شرایط باید پیگیری شود عرض کردم این آمادگی را داریم که هر سرمایه گذاری که بیاید اینجا ما هم از نظر تسهیلات ارزان قیمت و هم از نظر زمین و امکاناتی که مدنظر هست در خدمت سرمایه گذاران باشیم.
سوال: من به عنوان یک مصرف کننده وقتی با یک محصول در تهران مواجه می‌شوم اولا به قیمت خیلی بالایی باید این محصول را بخرم در حالی که می‌دانیم آن بنده خدایی که این را تولید کرده به قیمت خیلی پایینی این را فروخته کیفیت بسته بندی از وقتی من بچه بودم تا الان می‌بینم این بسته بندی‌های ۸۰۰ گرمی که در مغازه‌ها هست به همان شکل بوده و هست و یک نایلونی هست که این خرما را داخل آن قرار می‌دهند و با دست هم این کار انجام شده و این نایلون سرش را هم می‌آورند و جمع را می‌بندند و در فروشگاه به قیمت گزاف به من می‌فروشند خیلی وقت‌ها این محصول را می‌خرم چند تای روی آن را که بر می‌دارم می‌بینم آن خرما‌های پایین‌تر که شیره خرما دارد ترش شده و بوی گندیدگی می‌دهد و در عین حال ما در کشور‌های همسایه می‌بینیم که شاید این قدر که به اندازه تولید ما هست در یک استان شاید آن‌ها تولید نداشته باشند، اما می‌بینیم بسته بندی‌های فوق العاده شیک و قیمت‌های خیلی گزاف در بازارهایشان وجود دارد که احتمال می‌دهم که این‌ها حتی تنوع خرمای ما را هم نداشته باشند و از کشور ما برده باشند خوب ما چه قدر باید صبر کنیم که یک مدیریت درست و حسابی بیاید و این بحث خرمای ما را جمع بکند شما جنوب استان کرمان هستید و اصرار هم دارید که من مال این قسمت هستم، ولی برای ما ایران، ایران هست همه استان‌ها و شهر‌هایی که تولید خرما انجام می‌دهند از نظر ما محترم و زحمت کش هستند و باید به حق خودشان برسند کی می‌شود که حالا آن شهر خرمایی که شما به آن اشاره کردید شهرکی درست بکنند که امکانات لازم و سردخانه‌های لازم را برای نگهداری داشته باشد شرایط مطلوب داشته باشد و بدانیم که بهداشتی است کی به این شرایط ما می‌رسیم؟

احمد پور: این شرایطی که من خدمت شما عرض کردم از سال قبل شکل گرفته و تقریبا کارهایش انجام شده و حتی یک سری سردخانه‌ها و شرکت‌های بسته بندی هم آنجا مستقر شده عرضم این است که ما خیلی کمبود داریم در این بحث بسته بندی من دقیقا با فرمایش شما موافقم خیلی از خرما‌های ما می‌آید به صورت فله از اینجا آن صادر کننده می‌گیرد و می‌برد کشور‌های دیگر بسته بندی می‌کند و با ارزش افزوده زیادی به همین دلیل ما در زیرساخت‌ها یک مقدار مشکل داریم تعارف هم نداریم بحث خرما هم یک زنجیره است یعنی باید چندین واحد یا چند تشکل بیایند با هم همکاری کنند که این کار انجام شود ما شروع کردیم ما همین هفته گذشته باز یک صادر کننده موفق را دعوت کردیم در منطقه، چون برداشت خرمای ما شروع شده است یک کارگاه آموزشی گذاشتیم برای سردخانه دارانمان که آشنا بشوند با بسته بندی‌های جدید که دو هفته پیش هم یک نمایشگاه بود در تهران که رفتیم بازدید کردیم الان بسته بندی‌های جدید و متنوع هم در بازار داخلی آمده، ولی به هر حال این کافی نیست و ما انتظارمان همین است و الان داریم به شدت پیگیری می‌کنیم مخصوصا در بحث گواهی بهداشت که ما محصول مان که محصول سالمی هم هست خوشبختانه و تمام استاندارد‌های بهداشتی را دارد که این الزام بشود نه صرفا برای صادرات بلکه برای داخل کشور هم این گواهی یک الزامی باشد که من خودم شخصا اعتقاد دارم که این باید الزام باشد برای کل کشور و نه صرفا برای صادر کنندگان، چون الان کسانی که می‌خواهند صادر کنند به ما مراجعه می‌کنند و ما کارشناس معرفی می‌کنیم، ولی یک خبر خوبی هم بدهیم که امسال مخصوصا در بحث گلخانه‌ها که ما در بخش جنوب یک مقدار تولید کننده داریم دارد الزام می‌شود که مصرف داخل هم آن گواهی بهداشت را داشته باشد این قدم اول است که داریم پیگیری می‌کنیم و ما هم هستیم خدمت همه سرمایه گذاران و باغ داران که این کار را جلو ببریم که هم تولید کننده به آن درآمد مد نظرش برسد و همین که این واسطه‌ها را کمتر کنیم که مصرف کننده‌ها خیلی متضرر نشوند.

سرویس خبری: اقتصاد و بازار