کتابی نوآورانه در صنایع غذایی با عنوان ” ترکیبات فنولی طبقه بندی ، استخراج ، درون پوشانی و کاربرد در صنایع پاستا ، نانوایی و قنادی ” منتشر شد
به گزارش پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران ( ایفتاتی آی ) به نقل از روابط عمومی گروه صنعتی زر، کتاب "ترکیبات فنولی: طبقه‌بندی، استخراج، درون‌پوشانی و ...
