Tag: مقالات علمی

به گزارش پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران ( ایفتاتی آی ) ، ٰبیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در تاریخ ۴ و ...

استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند آذین بینائیان۱، زهرا خوشدونی فراهانی۲* ۱- دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم ...

غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی   آسیه حسن زاده   استادیار گروه علوم و صنايع غذايي، موسسه آموزش عالی بصیر، آبیک.  Asiehhasanzadeh@gmail.com   چكیده    امنیت غذایی از ...

پیاز خواص و فواید بسیار زیادی دارد که در اکثر غذا‌ها هم کاربرد دارد. این ریشه‌ی پرخاصیت، سرشار از مواد مغذی برای بدن می‌باشد که استفاده از آن برای سلامتی ...

شکلات فراسودمند   آسیه حسن زاده   استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، مؤسسه آموزش عالی بصیر، آبیک Asiehhasanzadeh@gmail.com      غذاهای فراسودمند، غذا داروها یا غذاهای عملگرا غذاهایی شبیه ...

کاربرد های تکنولوژی نانو در صنعت غذا   آسیه حسن زاده استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، مؤسسه آموزش عالی بصیر، آبیک Asiehhasanzadeh@gmail.com   صنعت غذا یکی از مهم ترین ...