Tag: آنتی اکسیدان

خرما حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان در میان سایر میوه‌های خشک است. آنتی اکسیدان‌ها به عنوان جذب کننده رادیکال‌های آزاد عمل کرده که التهاب را کاهش می‌دهند و ضد سرطان ...

اگر مواد غذایی خاصی بخورید، می توانید حتی مایعات بیشتری هم دریافت کنید. در ادامه به برخی از مواد غذایی که سرشار از مایعات هستند، خواهیم پرداخت.   * خیار ...

کلم بروکسل یک نوع سبزیجات سبز رنگ است که به خانواده کلم‌ها (خانواده Brassicaceae) تعلق دارد. این سبزی کوچک و گرد به کلم‌های کوچک شباهت دارد و نام آن از ...

طبق نوشته وب سایت «یورک آلرت» این مطالعه توسط محققان دانشگاه تافتس آمریکا انجام شد و نتایج آن در نشست سالانه انجمن آمریکایی تغذیه در شیکاگو که از ۲۹ ژوئن ...

مطالعه‌ای جدید تأیید می‌کند که مصرف سیر با سطوح پایین‌تر گلوکز و برخی از انواع مولکول چربی ارتباط دارد. این تحقیق از نوع متاآنالیز از ۲۲ مطالعه‌ی قبلی، شامل ۲۹ ...

نام علمی سیب Malus domestica است. تاریخچه سیب به هزاران سال پیش برمی‌گردد که انسان برای اولین‌بار آن را برداشت کرد و سیب همچنان نماد سلامتی و تغذیه سالم است. ...

هویج با طعم کمی شیرین سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، فیبر، کربوهیدرات‌ها، پتاسیم، کلسیم و آهن است. کارشناسان به دلیل خواص بی‌شمار هویج توصیه می‌کنند، افراد آن را به ...

دکتر مینا کاویانی - مسئول واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به خواص انواع توت گفت: توت‌های تازه و آبدار به لحاظ داشتن مواد ...

خوب بخورید، حال خوبی داشته باشید و خوب به نظر برسید. به گفته کارشناسان، اگردرمورد ظاهرتان احساس خوبی ندارید ساده‌ترین کار در بهبود این احساس افزودن غذاهای مناسب به رژیم ...

پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن می‌دانیم. اما آیا می‌دانید ...