محمد ابراهیم حسن نژاد معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد در نشست خبری امروز گفت: در بخش تولید برای ایام پایانی سال هرکاری که نیاز باشد، انجام می دهیم که براین اساس در خصوص اقدامات حوزه تولید مشکلی نداریم.
به گفته وی، با استفاده از تمامی ظرفیت تولید در خصوص گوشت مرغ پیش بینی می شود که جوجه ریزی بهمن همانند ماه گذشته خواهد بود که براین اساس نگرانی بابت تامین مرغ شب عید نداریم.
حسن نژاد با بیان اینکه در ماه گذشته ۱۴۴ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفت، افزود: بنابر آمار در آذر ۱۷۳ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفت که این میزان جوجه ریزی استثنا بود که در شرایط فعلی حذف ارز توانست کمک زیادی کند چراکه طی ۹ ماه اخیر به طور نرمال جوجه ریزی ماهانه ۱۴۰ تا ۱۵۰ میلیون قطعه بوده است.
معاون وزیر جهاد با بیان اینکه سالانه بیش از ۳ میلیون تن مرغ در کشور تولید می شود، گفت: بنابر آمار سال گذشته و در ۶ ماهه امسال بیش از ۵۰ هزارتن مرغ صادر شده است.
تولید گوشت در حوزه طیور با دام متفاوت است. پرورش طیور از جوجهریزی تا تولید گوشت مرغ مدت کوتاهتر و ۴۵ روزه است. بنابراین، ماهانه قابل برنامهریزی است.
وی افزود: در پرورش دام این برنامهریزی سالانه است و بر اساس زاد و ولد سالانه تولید گوشت انجام میشود؛ البته در این بخش هم اصلاح نژاد میتواند تولید را افزایش دهد که در حال پیگیری و انجام است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور دام با اشاره به آمار تولید گوشت قرمز در کشور بیان کرد: بر اساس گزارش آذر ماه مرکز آمار ایران، کشتار دام سبک و سنگین در تمام ماههای سال نسبت به سال گذشته بیشتر بوده و کمبودی در بازار وجود نداشته است.
وی با اشاره به هیجان خرید در طرح کالابرگ الکترونیک و تاثیر آن بر قیمتها افزود: با آغاز خرید دی ماه کالابرگ توسط خانوارهای درآمدی به دلیل حجم خرید قیمت گوشت مرغ هم هیجانی بالا رفت اما در ادامه روند کاهشی داشت.
حسننژاد ادامه داد: در خرید از کالابرگ، گوشت مرغ رتبه دوم و گوشت قرمز رتبه سوم را دارد؛ بنابراین خریدهای مقطعی ممکن است در قیمتها تاثیر بگذارد اما در ادامه کاهش مییابد.
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی از برنامهها برای کاهش قیمت گوشت قرمز خبر داد و گفت: وزارتخانه با توجه به برنامههایی که دارد نرخ گوشت قرمز هم به زودی تعدیل میشود.
وی افزود: سهم فرآوردههای دامی در کشور ۱۸.۵ میلیون تن است که ۱۳.۸ میلیون تن آن مربوط به تولید شیر بوده که ۱۱ میلیون تن آن به صنایع تحویل میشود. این شیر تبدیل به فرآوردههای لبنی برای تامین بازار داخل و بخشی هم برای صادرات میشود.
این مسئول دولتی با اشاره به جمعیت دامی بخش گاو شیرده ادامه داد: از جمعیت دامی کشور ۲ میلیون راس دام شیرده در واحدهای صنعتی هستند که با اقدامات اصلاح نژاد طی دو دهه گذشته تولیدات کمی و کیفی رشد داشته است.
وی با اشاره به صنعت طیور کشور، اظهار کرد: با استقرار حلقهها در صنعت طیور کشور، ضمن اشتغالزایی، تولید گوشت مرغ بیش از نیاز بازار داخل بوده است. در نتیجه صنعت طیور صنعتی پویا بوده که به طور مستمر شاهد تغییرات فناوری در این بخش هستیم.
حسننژاد با بیان این که بیش از ۱۰۵ رنجیره در صنعت طیور شکل گرفته که به بهرهوری بسیار کمک کرده است، تصریح کرد: این امر بستر رقابت را در تولید گوشت مرغ کشور در منطقه به وجود آورده که بیش از ۳ میلیون تن تولید سالانه آن است. به طوری که برای تنظیم بازار سال گذشته و ۶ ماهه نخست امسال، بیش از ۵۰ هزار تن گوشت مرغ از کشور صادر شد.
وی در ادامه به حوزه پرورش مرغ تخمگذار پرداخت و گفت: ۱۸۰۰ مرغداری در بخش مرغ تخمگذار سالانه یک میلیون و ۳۵۰ هزار تن تخممرغ تولید میکند. تولید بیش از نیاز کشور بوده و سال گذشته در راستای تنظیم بازار ۱۴۰ هزار تن تخممرغ از کشور صادر شد.
منبع:باشگاه خبرنگاران جوان
