همه ساله قیمت لبنیات چندبار در طول سال به بهانه های مختلف افزایش می یابد که این امر نتیجه ای جزء کوچک شدن سفره خانوار در بر ندارد، امسال هم از ابتدای سال قیمت لبنیات چندبار افزایش یافت و آخرین بار مربوط به قبل از آزادسازی نرخ ارز در اوایل دی ماه بود که قیمت شیرخام و بدنبال آن لبنیات گران شد که مجددا چند روز بعد با حذف ارز ترجیحی و آزادسازی نرخ ارز، دامداران و کارخانه های لبنی اذعان کردند که با توجه به افزایش هزینه های تولید، دیگر قیمت های فعلی جوابگو نیست و برهمین اساس قیمت شیرخام و لبنیات از ابتدای بهمن ماه مجدد دستخوش تغییراتی قرار گرفت.
با حذف ارز ترجیحی، دامداران اذعان می کنند که قیمت نهاده های دامی ۴ برابر افزایش یافته است و این موضوع در کنار دیگر هزینه ها موجب شده تا قیمت تمام شده دائما نوساناتی پیدا کند و در مقابل اتحادیه های لبنی مواد اولیه تولید لبنیات را شیرخام می دانند و عنوان می کنند که با تغییرات قیمت شیرخام، تولیدکنندگان چاره ای جزء افزایش قیمت برای پایداری تولید ندارند، اما آنچه حائز اهمیت است با آزادسازی ارز باید کف و سقف برای قیمت ها از سوی ستاد تنظیم بازار تعیین شود تا قیمت ها بی رویه و مکرر افزایش نیابد چراکه خانوارها توان خرید این نوسانات در شرایط فعلی اقتصاد را ندارند.
در جلسه اخیر اتحادیه دامداران با انجمن های لبنی بر سر قیمت خرید هرکیلو شیرخام ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان توافق کردند که بنابر گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی این نرخ از ابتدای بهمن اجرا شده است، حال با افزایش قیمت شیرخام از ۲۹ هزار و ۵۰۰ به ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان باید دید که قیمت لبنیات چند درصد افزایش می یابد؟
اثر افزایش قیمت شیرخام بر لبنیات چقدر است؟/ رشد ۱۰۰ درصدی قیمت شیرخام از ابتدای امسال
محمدفربد سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: در جلسه اخیر انجمن لبنی با تشکل و اتحادیه های دامداری، دامداران قیمت هرکیلک شیرخام را ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان پیشنهاد کردند و در نهایت جمع بندی شد که صنعت این رقم را بپذیرد.
به گفته وی، با حذف ارز ترجیحی، افزایش قیمت در اقلام مختلف درصدهای متفاوتی دارد، اما قبل از آزادسازی نرخ ارز قیمت هرکیلو شیرخام ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان بود که اکنون با افزایش ۱۷ هزار تومانی به ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است و اثر این امر بر محصولات مختلف متغیر است.
فربد ادامه داد: قیمت شیر نایلونی ۱۵ درصد، پنیر یواف ۴۰۰ گرمی نسبتا چرب، ماست ۹۰۰ گرمی ۱.۵ درصد در طرح کالابرگ وجود دارد که بنابر توافق قیمت با وزیر رفاه، نرخ آن پایین تر است. به عنوان مثال پنیر یواف ۴۰۰ گرمی نسبتا چرب ۱۳۵ هزارتومان، شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی ۴۶ هزار تومان، ماست لیوانی ۹۰۰ گرمی ۶۲ هزار و ۸۰۰ تومان است. گفتنی است شرکت هایی که در طرح کالابرگ حضور پیدا می کنند، با این نرخ ها باید اقدام به عرضه کنند.
وی با بیان اینکه قیمت سایر محصولات تابع مصوبات قانونی است، افزود: اکنون نمی توان پیش بینی کرد که حذف ارز ترجیحی در سرانه مصرف و تولید چقدر خواهد بود، حال باید منتظر ماند و دید در ۳ ماه آینده چه اتفاقی در مصرف می افتد و بعدا بتوان قضاوت کرد که چه تاثیری در مصرف خواهد داشت.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت:قیمت شیرخام ابتدای خرداد ۲۳ هزارتومان بود که اکنون به ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان رسید که این امر بیانگر افزایش ۱۰۰ درصدی نرخ است و در خصوص لبنیات بخشی از افزایش قیمت طی ماه های اخیر رخ داده است و تنها چیزی اتفاق می افتد قبل از افزایش قیمت شیرخام به ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان، کارخانه های لبنی با نرخ ۳۵ هزارتومان خریداری می کردندکه براین اساس اثر افزایش قیمت لبنیات چندان چشمگیر نیست.
بازار لبنیات در سردرگمی به سر میبرد
علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: دامداران شیرخام با نرخ های دلخواه عرضه می کنندکه این نرخ متاسفانه بالاتر از قیمت مدنظر دولت است که براین اساس وزارت جهاد هرچه سریع تر باید قیمت ها را اعلام کنند تا واحدهای تولیدی و دامداران از سردرگمی در بیایند.
به گفته وی، در جلسه اخیر ستاد تنظیم بازار قیمت شیرخام اعلام نشد که این امر به ضرر واحدهای لبنی است چراکه آنها نرخ های متفاوتی روی شیرخام می گذارند که عملا منطقی نیست.
ظفری ادامه داد: وقتی قیمت شیرخام معلوم نیست، به طبع آن نرخ لبنیات ثابت نیست که دود آن به چشم مصرف کننده می رود، براین اساس ستاد تنظیم بازار هرچه سریع تر باید نرخ شیرخام را ابلاغ کنند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی با بیان اینکه قیمت لبنیات کالابرگ در سردرگمی به سر می برد، افزود: دود بی برنامگی ها و عدم تعیین قیمت شیرخام به چشم مصرف کننده می رود.
وی با بیان اینکه قیمت لبنیات در سردرگمی به سر می برد، افزود: وقتی قیمت شیرخام مشخص نیست، نمی توان نرخ لبنیات را تعیین کرد، از این رو دولت باید ابلاغیه روی قیمت شیرخام داشته باشد تا بتوان براساس آن اظهار نظر کرد که قیمت لبنیات چه درصدی تغییر دارند و در صورت عدم تعیین نرخ منطقی، بازار دچار هرج و مرج می شود چراکه دولت متولی تمامی بخش هاست و بنابر نقش حاکمیتی و نظارتی قیمت منصفانه ای باید در نظر بگیرد.
این مقام مسئول گفت: خرید حمایتی شیرخام و صادرات شیرخشک منجر به زیان مصرف کننده و کوچک شدن سفره خانوارها می شود. البته حذف ارز ترجیحی بر کاهش مصرف و تولید اثر می گذارد و با این آزادسازی واحدهای لبنی با مشکلات سرمایه در گردش روبرو هستند که متاسفانه تاکنون برنامه ای دیده نشده است.
قیمت لبنیات شبیه کلاف سردرگمی شده که هر سر آن را میکشی، گرهای کورتر در سمت دیگر ایجاد میشود چراکه با حذف ارز ترجیحی، قیمت لبنیات مجدد افزایش یافته است،درحالیکه آخرین بار اوایل دی ماه این امر اتفاق افتاد که براین اساس خانوارها با گرانی کالاهای اساسی یکی پس از دیگری چاره ای جزء کاهش مصرف را ندارند چراکه درآمد آنها سنخیتی با گرانی اقلام مصرفی ندارد، از این رو دولتمردان برای حل این بحران باید تمهیداتی اتخاذ کنند.
منبع:باشگاه خبرنگاران جوان
