مهدی رجبی رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ با بیان اینکه عرضه و تقاضا در بازار قارچ همخوانی دارد، گفت: بنابر آمار ماهانه حدود ۲۰ هزار تن قارچ در سطح کشور تولید و عرضه می شود.
او از توزیع روزانه ۶۳ تا ۶۴ تن قارچ در تهران خبر داد و گفت: روزانه ۶۰۰ تن قارچ در سطح کشور تولید می شود.
رجبی ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۲۰ هزار تن برسد.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ قیمت کنونی هر کیلو قارچ فله سرمزرعه را ۱۰۰ تا ۱۰۵ هزارتومان و قارچ بسته بندی یک کیلویی ۱۲۵ هزارتومان اعلام کرد و افزود: قیمت منطقی هرکیلو قارچ برای مصرف کننده ۱۲۵ تا ۱۵۰ هزارتومان و قارچ بسته بندی یک کیلویی را ۱۴۰ تا ۱۶۰ هزارتومان است و فروش با قیمت های بالاتر ۱۰۰ درصد گرانفروشی است که دستگاه های مسئول باید نظارت کنند.
به گفته رجبی، در حال حاضر واحدهای تولیدی با ظرفیت کامل کار می کنند که براین اساس پیش بینی می شود تا پایان سال قیمت تغییری نداشته باشد.
او درباره آخرین وضعیت صادرات قارچ تصریح کرد: بنابر آمار روزانه بالای ۳۰ تن قارچ به کشورهای ارمنستان، دبی، امارات صادر می شود، اما بدلیل آنکه بصورت تره باری صادر می شود، آمار دقیقی از ارزآوری نداریم.
