به گزارش روز شنبه از اتاق اصناف ایران، “علی بهره‌مند” با اشاره به مزیت‌های برگزاری جشنواره فروش نوروزی نمایشگاهی به وسعت ایران توسط تشکل های صنفی اظهار داشت: هر واحد صنفی که تمایل داشته باشد می‌تواند در اجرای این جشنواره همکاری کرده و با استفاده از بنرهای متعلق به اتاق اصناف، شیرینی مورد نیاز مردم در عرضه کند.
رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران خاطرنشانکرد: مقرر شده این جشنواره از اول اسفند ماه امسال تا ۱۵ فروردین‌ماه در سطح کشور برگزار شود.
وی با بیان اینکه این جشنواره توسط اتاق اصناف ایران و اتحادیه های صنفی برگزار می شود، گفت: همه واحدهای صنفی شیرینی فروش در صورت تمایل می‌توانند در این جشنواره مشارکت جمعی داشته و شیرینی‌های شب عید را با تخفیف در اختیار مردم قرار دهند.
کمبود روغن در واحدهای شیرینی‌پزی
بهره‌مند، درباره تحویل روغن مخصوص قنادها به واحدهای صنفی این اتحادیه در شهر تهران برای تولید شیرینی خشک ایام شب عید، تاکید کرد: ۴۵ روز از تحویل آخرین مورد توزیع روغن قنادان در تهران گذشته است و برای دریافت سهمیه بعدی از شرکت بازرگانی دولتی در حال پیگیری هستیم.
وی افزود: این در حالی است که دلالان و واسطه‌ها با چندین برابر قیمت روغن مخصوص قنادی را در بازار به فروش می‌رسانند.
این مقام صنفی یادآور شد: آخرین بار سهمیه ۳۵۰ تنی در بین واحدهای صنفی قنادان در تهران توزیع شده و اکنون در شیرینی‌پزی‌ها با کمبود روغن مواجه هستیم.
وی خاطرنشان کرد: تا پایان سال قیمت شیرینی در واحدهای صنفی ما افزایش نخواهد یافت.
رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران اظهار داشت: هم اکنون چهار هزار واحد صنفی شیرینی پزی و قنادی در استان تهران منتظر توزیع روغن مخصوص قنادی هستند و اگر هر یک از این واحدهای صنفی روزانه ۲۰ کیلوگرم روغن نیاز داشته باشند به طور متوسط ماهانه ۸۰ هزار کیلو روغن باید در بین این واحدها توزیع شود.
جشنواره فروش ویژه نوروزی «نمایشگاهی به وسعت ایران» با همکاری اتاق اصناف ایران، تشکل‌ها و واحدهای صنفی و با هدف حمایت از مصرف کننده در ایام پایانی سال، برگزار می‌شود. این جشنواره جایگزینی برای نمایشگاه‌های بهاره یا پاییزه که در سال‌های گذشته برگزار می‌شد، خواهد بود.
