روی زرد زرشک برای کشاورزان/ محصولی استراتژیک که روی دست مانده است

زرشک یکی از محصولات استراتژیک و با مزیت خراسان جنوبی است که حرف‌ های زیادی برای گفتن در جهان دارد.
زرشکی بی دانه که خاستگاهش در خراسان جنوبی و پاییز فصل برداشت این محصول است، محصولی که یک سال در میان به بار می ‌نشیند.
اما کرونا که آمد زرشک ‌های پارسال بر روی دست کشاورزان باقیمانده و در بارگاه‌ های زرشک خاک می‌خورد و اینک که فصل برداشت محصول است کشاورز دیگر رمقی برای برداشت محصول جدید ندارد.
بیش از ۹۸ درصد زرشک جهان در خراسان جنوبی تولید می‌شود، اما کاهش قیمت و توقف صادرات زرشکاران استان را نگران کرده است. محصول پارسال روی دستشان مانده و محلی برای نگهداری محصول جدید ندارند.
زرشک خراسان جنوبی ناب ترین محصول کشاورزی
خراسان جنوبی در حالی یکی از ناب‌ ترین محصولات کشاورزی جهان را تولید می ‌کند که این روز‌ها برداشت زرشک در استان به اوج خود رسیده است و اگرچه کشاورزان شاکر نعت‌ های خداوند هستند، اما مشکلات پیش روی آن‌ها لبخندشان را به غم و غصه تبدیل کرده است.
یکی از زرشک کاران خراسان جنوبی گفت: بارگاهی برای نگهداری زرشک نداریم و باید آن را تازه بفروشیم، زرشک ‌های پارسال هم که خراب شده و هنوز روی دستمان مانده است.

او افزود: اوضاع زرشک امسال خراب است؛ یا نمی‌ خرند یا خیلی ارزان می‌خرند و حتی برداشت محصول برایمان سودی ندارد.چندسال قبل زرشک تازه کیلویی ۷ هزار تومان بود و الان با این تورم باز هم از کشاورز همان ۷ هزار تومان می‌خرند.
این کشاورز با گلایه از قیمت بالای کود حیوانی از یک طرف و از سویی قیمت پایین این محصول از مسئولان می‌خواهد چاره‌ای برای رفع مشکلات آن‌ها تدبیر کنند.
او گفت: اگرچه تعاون روستایی برای خرید زرشک تازه و خشک ورود پیدا کرده، اما با قیمت بسیار ناچیز محصول را از ما خریداری می‌کنند و با این قیمت‌ ها نه تنها به صرفه برای کشاورز نیست بلکه به ضرر او نیز است.
یکی دیگر از زرشکاران استان نیز گفت: سوله و انباری نداریم تا محصول خود را داخل آن نگهداری کنیم و قیمت پایین و سودجویی دلالان سیلی محکمی بر صورت ما کشاورزان است.
او با بیان اینکه زرشک امسال را با قیمت بسیار پایینی از ما خریداری می‌ کنند و اگر تا سه سال پیش زرشک روی شاخه ده هزار تومان بود الان هفت هزار تومان خریداری می‌کنند که هزینه‌ها را هم جواب نمی‌دهد و فقط ضرر است.
این کشاورز بیان کرد: برخی از کارخانه‌ های فرآوری، محصول زرشک را خریداری می‌ کنند، اما باید چند روز در این هوای سرد در صف بایستیم تا نوبت خرید محصول ما فرا رسد.
او با بیان اینکه زرشک پارسال در سردخانه مانده و زرشک امسال هم با قیمت ناچیزی خریداری می‌شود افزود: مسئولان باید بیشتر از این به فکر کشاورزان باشند.
یکی دیگر از زرشکاران خراسان جنوبی گفت: دو روز است از درمیان به قاینات رفته‌ام تا بتوانم زرشک خود را در کارخانه فراوری آنجا به فروش برسانم، اما نوبتم نمی‌شود و این معطلی ‌ها سبب افت کیفیت محصول زرشک می‌شود، اما چاره ‌ای نیست و نمی‌توانم مانند پارسال ریسک کنیم.
او با بیان اینکه مکانی برای خشک کردن نداریم و مجبور به فروش محصول خود هستیم تصریح کرد: محصول پارسال در انبار‌ها دپو شده، افت و کاهش شدید قیمت، افزایش دستمزد کارگر و دلال بازی و واسطه گری، کمبود سردخانه در شهرستان و ناتوانی در بازپرداخت تسهیلات بانکی پارسال مجبورمان کرده که محصول امسال را با قیمت ناچیز به فروش برسانیم.
نماینده مردم شهرستان‌ های قاینات و زیرکوه در مجلس شورای اسلامی نیز تنها راه حل این مشکل را صادرات زرشک می‌داند و معتقد است: اولین قدم برای صادرات این است که دست دلال و واسطه را کوتاه کنیم و این محصول را به کل جهان معرفی کنیم.
او گفت: در مجارستان در معرفی توانمندی محصولات کشاورزی و زرشک در استان قدم برداشتیم و تلاش می‌شود با معرفی مستقیم واسطه را برداریم و صادرات را افزایش دهیم.
رئیس سازمان تعاون روستایی خراسان جنوبی نیز گفت: هدف ما خرید زرشک پارسالی است به منظور حمایت از کشاورزانی است که از پارسال زرشک آن‌ها در بارگاه‌ها باقی مانده است و مشتری ندارد.
ضیائیان احمدی بیان کرد: تاکنون ۱۶۷ تن زرشک خشک و ۲۹۰ تن زرشک تازه خریداری شده است.
او با بیان اینکه با توجه به نوسانات قیمت در بازار برای اینکه کشاورزان متضرر نشوند زرشک تازه را با قیمت توافقی و بر اساس کشش بازار خریداری می‌شود افزود: زرشک تازه مشتری زیادی در مرکز کشور دارد، اما زرشک پارسال را خریداری کرده و در انبار نگهداری می‌شود تا بتوانیم مشتری برایش پیدا کنیم.
رئیس سازمان تعاون روستایی خراسان جنوبی با بیان اینکه مهمترین دغدغه ما فروش زرشک پارسالی است، چون زرشک تازه مشتری خاص خود را دارد گفت: بیشتر زرشک تازه خریداری شده مبلغ آن با کشاوز تسویه شده و زرشک خشک هم مبلغی هنوز باقی مانده است.
ضیائیان احمدی بیان کرد: با تلاشی که داشتیم توانستیم چند غرفه برای فروش محصول زرشک تازه در تهران تهیه کنیم که این اقدام گامی بزرگ در فروش رفتن محصول زرشک دارد.
حال آنچه مطرح است اینکه امسال در حالی ۲۲ تن زرشک در استان برداشت خواهد شد که اگر زودتر فکری نشود این محصول به جای خودنمایی در ویترین ‌های دنیا باید مانند پارسال در انبار‌ها خاک خورد و علاوه بر این شاید کشاورزان به دنبال جایگزینی برای محصول زرشک بروند و این یعنی از دست دادن محصولی استراتژیک مانند زرشک و واگذار کردن رتبه اولین تولید کننده زرشک بی دانه جهان به دیگر کشور‌ها که خود زنگ خطری است که به صدا درآمده و گوش شنوا و چشم بینایی و تدبیری بجا و سریع می ‌طلبد.

سرویس های خبری:کشاورزی و باغبانی