علی باقری روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار افزود:استان کرمان با بیش از ۲۷۴ هزار و ۲۶۲ هکتار سطح زیر کشت پسته به صورت بارور و غیر بارور و با تولید بیش از ۱۱۰ هزارتن محصول در شرایط فاقد گرما و سرمازدگی و با تعداد افزون‌بر ۱۵۰ هزار بهره‌بردار محصول، به عنوان مهمترین منطقه پسته کاری ایران و جهان‌شناخته می شود.
رییس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان ادامه داد: بیش از ۸۰ درصد محصول پسته استان به خارج صادر می شود و ۲۰ درصد نیز در بازار داخلی به فروش می رسد که اینک شرایط لازم برای صادرات وجود دارد.
وی خاطرنشان کرد: حجم قابل توجهی از محصول باغات پسته استان کرمان طبق روال از اواسط مرداد تا اواخر شهریور به صورت کال برای فرآوری مغز سبز برداشت می‌شود که پس از آن آغاز فصل برداشت محصول رسیده را شاهد هستیم.
باقری افزود: محصول پسته استان کرمان هم برای تازه‌خوری به بازار شهرهای مختلف ایران ارسال و هم برای فراوری راهی ترمینال‌های ضبط پسته می‌شود که فرآیند جداسازی و شست و شوی مغز پسته درآن اتفاق می‌افتد.
وی با اشاره به اینکه ارقام کله قوچی، فندقی، اکبری و احمد آقایی جزو ارقام تجاری و صادراتی عمده پسته محسوب می شود اظهار داشت: با توجه به تغییرات اقلیمی، سطح کشت ارقام فندقی و کله قوچی کاهش یافته که با عنایت به تحمل بالاتر گرما در ارقام احمدآقایی و اکبری، سطح کشت این باغات توسعه یافته است.
رییس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان بیان کرد: باغات پسته استان درمناطق کویری و خشک قراردارند که علاوه برایجاد درآمد اقتصادی دربدترین شرایط اقلیمی، با اجرای نقش کویرزدایی وتثبیت شن های روان به طریق بیولوژی تاثیر بسزایی در تعدیل اقلیم مناطق شهری و روستایی حاشیه ای کویر دارد.
وی تاکید کرد: بزرگترین باغات و تولیدکننده‌های پسته ایران در شهرهای مختلف استان کرمان از جمله رفسنجان، سیرجان، زرند و برخی مناطق شهرستان کرمان از جمله زنگی آباد، اختیار آباد، کاظم آباد و چندین منطقه دیگر از جمله مناطقی از شهرستان بم قرار دارد.
امسال برداشت پسته سبز کمی دیرتر از سال‌های گذشته شروع شده است.
استان کرمان در دهه های گذشته رتبه اول تولید پسته جهان را با بیش از ۲۸۰ هزار تن پسته کسب کرد، اما به دلیل تغییر اقلیم، خشکسالی های پی در پی و شیوع انواع آفات طی سال‌های اخیر با کاهش قابل توجه کیفیت و کمیت این محصول با ارزش صادراتی روبه‌رو بوده اما همچنان مهد پسته ایران و منطقه به شمار می‌رود.
