اهمیت خودکفایی ایران در تولید گندم نان که امسال با خرید 10 میلیون و 344 هزار تن گندم از کشاورزان کشور رقم خورد، با گزارش دیروز بلومبرگ مبنی بر رشد 8.25 دلاری قیمت گندم در بازارهای جهانی اهمیت بیشتری پیدا کرد.
گزارش افزایش قیمت جهانی گندم که در روزهای گذشته هم بارها تکرار شده بود، نشان دهنده بی ثباتی قیمت‌ها در بازار جهانی است و کشوری که واردکننده این محصول و دیگر کالاهای اساسی باشد از این بازار متضرر خواهد شد.
سهراب سهرابی مجری طرح تولید گندم کشور اعلام کرد: «امسال خرید تضمینی گندم نسبت به سال گذشته 44 درصد و نسبت به دو سال گذشته 128 درصد افزایش یافته است.»
خرید تضمینی گندم در دو سال گذشته 4.5 میلیون تن و سال گذشته 8.5 میلیون تن بود.
علیرضا مهاجر معاون امور زراعت جهاد کشاورزی می گوید: با میزان خرید گندم امسال 2 میلیارد دلار صرفه‌جویی ارزی داشتیم و مانع خروج این میزان ارز از کشور شده است.
طبق نظر کارشناسان ایران با 12 میلیون تن گندم می تواند در تامین گندم خودکفا باشد، که به غیر از مصرف نان، در بخش های صنعت و ماکارونی هم از گندم استفاده می شود. مصرف در این بخش حدود 2 میلیون تن است.
کالاهای اساسی از جمله گندم به دلیل تغییرات آب وهوایی، گرم شدن کره زمین، جنگ‌ها، محدودیت آب و خشکسالی ها اهمیت بیشتری پیدا کرده و برنامه های خود را برای تولید این محصولات در داخل معطوف کرده‌اند، علاوه بر آن صادرات این قبیل کالاها را محدود کرده و به ذخیره سازی در داخل روی آورده‌اند.
