رصد هفتگی کالاهای اساسی در پایان هفته دوم خرداد ۱۴۰۴ انجام شد.
بازار کالاهای اساسی
یکی از زلزله‌های بازار کالاهای اساسی در هفته جاری از سوی خانه ملت اتفاق افتاد. یکشنبه ۱۸ خرداد ماه ۱۴۰۴ بهارستان‌نشینان به لایحه دوفوریتی دولت پزشکیان مبنی بر ادامه یافتن یک درصدی مالیات بر ارزش افزوده برخی اقلام اساسی از جمله روغن و شکر «نه» گفتند. سال گذشته مالیات بر ارزش افزوده کالاهایی مانند روغن خوراکی، شکر، شیرخشک نوزاد، دارو، نهاده‌های دامی و کشاورزی یک درصد بود؛ اما این عدد در قانون بودجه ۱۴۰۴ از سوی دولت برای افزایش درآمدهای مالیاتی نادیده گرفته شد.
افزایش قیمت مواد غذایی از لبنیات و حبوبات تا ماکارونی و رب گوجه فرنگی سبب شد تا دولت چهاردهم برای حمایت از معیشت مردم در شرایط سخت اقتصادی حذف مالیات بر ارزش افزوده ۱۰ درصدی این اقلام و کاهش آن به یک درصد همچون سال گذشته، طی لایحه دوفوریتی تقدیم مجلس شورای اسلامی کند اما نمایندگان ملت با وجود توضیحات وزیر جهاد کشاورزی با آن مخالفت کرد. دلیل نمایندگان ملت این است که دولت چهاردهم باید منبع درآمدی را جایگزین این مالیات کند در غیر این صورت در مدیریت مالی و اداره کشور با چالش مواجه خواهد بود.
در همین راستا یکی از کارشناسان بخش کشاورزی طی یادداشتی عنوان کرده این موضوع باید در سران قوا مورد بررسی قرار گیرد.
البته در این هفته وزیر جهاد کشاورزی از مصرف بالای روغن و شکر در کشور خبر داد و گفته بود این عدد از استاندارد جهانی بالاتر بوده و حتی نسبت به پیش‌بینی مصرف در سند امنیت غذایی ۱.۵ برابر بیشتر است.
بازار غلات
هفته نخست خرداد با افزایش قیمت آرد تأمین شده برای صنایع غذایی از جمله ماکارونی محصولات این دسته گران شدند. به گفته فعالان بازار سال گذشته در حالی که قیمت گندم ۱۷ هزار و ۵۰۰ تومان بود دولت آن را با مبلغ ۱۲ هزار تومان در اختیار صنایع و البته نانوایی‌های سنتی آزادپز قرار می‌داد؛ اما امسال دولت این یارانه را از گندم صنف و صنعت حذف کرد.
نانوایان آزادپز و کارخانجات مواد غذایی گندم مورد نیاز را با نرخ ۲۱ هزار و ۷۰۰ تومان تهیه می‌کنند.
مدت‌ها است که کارخانه‌های آرد به دنبال آزادسازی محصولات تولیدی خود هستند و معتقدند یارانه را دولت به جای بخش تولید و تولیدکننده در بخش مصرف و مصرف کننده قرار دهد. این در حالی است که در تمام کشورها حتی کشورهایی با اقتصاد مطلوب غلات دارای یارانه ویژه است تا فرآورده‌های تولیدی از آن با قیمت ارزان‌تر در سفره جامعه قرار گیرد.
در ادامه این سیاست گذاری سبوس گندم امسال از هر کیلو گرم ۶ هزار تومان به ۹ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافت عددی که از بازار آزاد سال قبل که هر کیلو گرم ۷ هزار و ۵۰۰ تومان بود هم بیشتر است. این تغییر نرخ سبب شده تا کارخانه‌داران سفارش‌های پیش از اصلاح قیمت را تحویل ندهند مگر این که خریداران مابه‌التفاوت آن را بپردازند.
بازار شکر
رصد بازار کالاهای اساسی در بیش از یک ماه اخیر نشان می‌دهد قفسه شکر فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌ها خالی است و فروشگاه داران در مقابل پرسش خریداران عنوان می‌کنند «شکر نداریم».
در این هفته نیز این رویه پابرجا بود در حالی که سرپرست دفتر بازرگانی داخلی جهاد کشاورزی خبر داده بود که در راستای مدیریت دقیق‌تر بازار از ۹ اسفند سال گذشته شکر در سامانه بازارگاه عرضه می‌شود که میزان توزیع هم بر اساس عرضه و تقاضا تنظیم شده است.
بازار لبنیات
تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی از ابتدای سال عرضه پنیر سفید یو اف ۴۰۰ گرمی که دارای قیمت گذاری است را حذف کرده‌اند و این سریال ادامه داشته و برای سایر محصولات هم در حال انجام است؛ به طوری که تولیدکنندگان با افزودن انواع ویتامین‌ها محصولات خود را از قیمت گذاری خارج می‌کنند.
در این هفته بطری شیر کم چرب که مشمول قیمت گذاری است با افزودن ویتامین D3 از ۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان به ۳۷ هزار تومان افزایش قیمت داشته است.
بازی تولیدکنندگان لبنی در این بازار سر دراز دارد. پس از ابلاغ رسمی قیمت جدید شیر خام در هر کیلو گرم ۲۳ هزار تومان در حالی که سال گذشته ۱۸ هزار تومان بود منجر به افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی در بازار داخل شد.
پیش تر تولیدکنندگان عنوان کرده بودند با توجه به افزایش ۲۷.۷ درصدی قیمت شیر خام، میانگین سهم شیر مصرفی در محصولات لبنی، بسته به نوع کالا تا ۹۰ درصد و با میانگین ۶۵ درصد خواهد بود.
اما این افزایش در اینجا متوقف نشد و افزایش قیمت شیر هم تنها عامل گرانی نبود زیرا پیش از اردیبهشت هم نرخ‌ها روند افزایشی داشتند. به عنوان مثال، هر بطری شیر پرچرب یکی از ارزان‌ترین برندهای در بازار داخل طی کمتر از ۳ ماه در ابتدای اردیبهشت ۳۴ هزار تومان بود این عدد در هفته میانی اردیبهشت به ۳۶ هزار تومان رسید و در ادامه اوایل خرداد با افزودن ویتامین D3 به ۴۴ هزار تومان افزایش یافت.
این امر برای هر بطری کم چرب همین برند ارزان قیمت از ۲۴ هزار تومان به ۲۸ هزار تومان و ۲۹ هزار و ۸۰۰ و در این هفته با افزودن ویتامین D3 به ۳۴ هزار تومان رسیده است.
اگر مالیات بر ارزش افزوده برخی کالاهای اساسی به وضعیت قبل برنگردد (یک درصد) باید منتظر یک انفجار قیمتی دیگر در این بازارها باشیم در حالی که در چند سال اخیر بازار تقاضا بسیاری اقلام ریزش بسیاری داشته و تولیدکنندگان لبنی بیشتر به سمت تولید شیرخشک صنعتی و صادرات آن با قیمت پایین (به دلیل تحریم) رفته‌اند. به این ترتیب یارانه‌ای که دولت برای تولید این محصولات و تقویت قدرت خرید مردم می‌دهد بدون ارزش افزوده مناسب برای اقتصاد کشور از بازارهای خارجی همسایه سر در می‌آورد.
بازار چای
قیمت هر بسته چای خارجی ۵۰۰ گرمی در این هفته از ۴۹۹ هزار و ۹۰۰ تومان به ۵۷۴ هزار و ۹۰۰ تومان افزایش یافته است.
بازار تخم مرغ
پس از دو سال قیمت ثابت در بازار تخم مرغ که بین ۷۹ تا ۱۶۰ هزار تومان متغیر بود در این هفته هر شانه ۲۰ و ۳۰ عددی آن بر اساس وزن تخم مرغ‌ها از ۱۴۸ تا ۱۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
بازار گوشت مرغ
پس از اصلاح قیمت گوشت مرغ نیز هر کیلو گرم این محصول پروتئینی از حدود ۸۵ تا ۹۵ هزار تومان به ۱۰۴ هزار تومان در هفته جاری رسید.
بازار گوشت قرمز
توزیع گوشت قرمز تنظیم بازار به حداقل رسیده ضمن این که نرخ هر کیلو گرم گوشت وارداتی منجمد گوساله که تا این هفته ۳۷۵ تا ۳۹۵ هزار تومان به فروش می‌رسید در هفته سوم خرداد با قیمت ۴۵۵ هزار تومان به فروش رسید.
در ادامه قیمت برخی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمت‌های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلوگرم است.
قیمت کالاهای اساسی
کالاهای اساسی قیمت هفته جاری قیمت هفته گذشته
شقه، سردست و راسته گوسفند ۷۵۰-۷۷۰ ۷۷۰-۷۹۰
گوشت ران گوسفندی ۹۳۰-۹۹۰ ۹۷۰-۹۹۰
گوشت گوسفند دولتی (بسته دو کیلو گرمی) – ۶۳۲
گوشت سردست گوساله ۵۷۰-۶۰۰ ۵۹۰-۶۳۰
گوشت ران گوساله ۶۱۰-۶۵۰ ۶۵۰
گوشت منجمد گوساله (دولتی) ۴۵۵ ۳۷۵-۳۹۵
گوشت چرخ کرده مخلوط ۴۹۵-۵۱۰ ۴۹۵-۵۱۰
گوشت چرخ کرده مخلوط تنظیم بازار (فروشگاهی) ۴۲۹ ۴۲۹
کله و پاچه ۹۹۰ ۹۹۰
گوشت مرغ ۱۰۴ ۹۹.۸۰۰
ران مرغ بدون کمر ۹۴ ۸۷
ران مرغ با کمر ۷۹ ۷۸
گوشت چرخ کرده مرغ ۱۷۰ ۱۷۰
تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی) ۱۴۸-۱۸۰ ۹۹.۸۰۰-۱۷۰
تخم مرغ بسته بندی فروشگاهی (شانه ۲۰ عددی) ۱۳۰ ۱۱۴.۹۵۰
قزل‌آلا ۲۰۰ ۲۰۰
میگو تازه ۷۹۰ ۷۹۰-۹۹۰
پنیر سفید یو اف ۴۰۰ گرمی – –
ماست کم‌چرب دبه‌ای ۲ کیلو گرمی – –
کره حیوانی ۵۰ گرمی ۳۲.۸۰۰-۳۶ ۳۱-۳۶
کره حیوانی ۱۰۰ گرمی ۶۰-۶۶ ۶۰-۶۶
خامه استریل ۲۰۰ گرمی ۵۵-۶۸ ۵۵-۶۸
شیر بطری کم چرب – ۲۹.۸۰۰
شیر بطری پر چرب به اضافه ویتامین د ۳ ۴۴ ۴۴
ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۳۰ ۳۰
ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۵ ۴۱.۲۵۰ ۳۳-۴۱.۲۵۰
قند ۶۵ ۶۵
شکر ۶۵ ۶۵
روغن آفتابگردان ۱.۸ لیتری (سرخ کردنی) – –
روغن آفتابگردان ۱.۸ لیتری (پخت و پز) – –
کنسرو ماهی ۱۵۰ گرمی – –
کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی ۸۷.۵۰۰-۹۹.۸۰۰ ۸۷.۵۰۰-۹۹.۸۰۰
رب گوجه فرنگی (قوطی ۸۰۰ گرمی) ۸۴.۹۰۰-۹۹.۹۰۰ ۷۴.۹۰۰-۹۹.۹۰۰
برنج هاشمی ۲۳۵ ۲۳۵
برنج طارم ۲۲۰ ۲۲۰
برنج شمشیری ۱۷۰ ۱۷۰
برنج هندی (کیسه ۱۰ کیلو گرمی) ۵۶۹.۳۵۰ ۵۶۹.۳۵۰
لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) – –
لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (۸۰۰ گرم) ۲۹۸.۵۰۰ ۲۹۸.۵۰۰
لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) – –
عدس بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۲۱۹.۹۰۰ ۲۱۹.۹۰۰
نخود بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۲۲۷.۹۰۰ ۲۲۷.۹۰۰
ماش بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) – –
لپه بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم) ۲۲۷.۹۰۰ ۲۲۷.۹۰۰
چای ایرانی ۴۵۰ گرمی ۱۸۹.۹۰۰ ۱۸۹.۹۰۰
چای خارجی ۵۰۰ گرمی ۵۷۴.۹۰۰ ۴۹۹.۹۰۰
گفتنی است؛ شهروندان می‌توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایین‌تر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی و گوساله با ۲۰ درصد، گوشت مرغ ۶ درصد، تخم مرغ (شانه ۲ کیلو گرمی) ۱۶ درصد، حبوبات ۲۵ درصد، برنج داخلی درجه یک ۹ درصد، قند ۱۲ درصد و شکر ۳ درصد ارزان‌تر از فروشگاه‌های سطح شهر در این میادین در حال عرضه و فروش است.
منبع:خبرگزاری مهر
