دوشنبه 29 اسفند 1401
  • ورود
  • صفحه اصلی
  • سرویس های خبری
    • همه
    • اخبار آشپزی
    • اخبار اقتصاد و بازار
    • اخبار بین الملل
    • اخبار دام طیور و آبزیان
    • اخبار صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی
    • اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    • اخبار فناوری غذا و بخش صنعت
    • اخبار کشاورزی و باغبانی
    • اخبار مجلس و دولت
    • اخبار نمایشگاه ها و همایش ها
    راه اندازی روستا بازار در آذربایجان شرقی برای حذف دلالان کشاورزی

    راه اندازی روستا بازار در آذربایجان شرقی برای حذف دلالان کشاورزی

    یک مقام مسئول اعلام کرد؛ هدفگذاری برای کشت قراردادی ۲ میلیون هکتار گندم

    کشت ۹۰ درصدی گندم و جو در دیمزارهای کشور

    ۳ ماده مفید برای مهار سرطان

    سبزیجات در انگلیس سهمیه بندی شد

    با مصرف روزانه این میوه با چربی خون و آلزایمر خداحافظی کنید | کدام میوه برای چربی خون مفید است

    با مصرف روزانه این میوه با چربی خون و آلزایمر خداحافظی کنید | کدام میوه برای چربی خون مفید است

    راهکار محدودیت کشت و صادرات هندوانه چیست؟

    راهکار محدودیت کشت و صادرات هندوانه چیست؟

    افزایش ریسک ابتلا به نقرس با سندرم متابولیک

    افزایش ریسک ابتلا به نقرس با سندرم متابولیک

    رییس مجلس: جبهه اقتصادی را باید با حضور مردم فتح کرد

    رییس مجلس: جبهه اقتصادی را باید با حضور مردم فتح کرد

    تولیدات گلخانه‌ای هرمزگان ۲ برابر افزایش یافت

    تولیدات گلخانه‌ای هرمزگان ۲ برابر افزایش یافت

    استانداران مراقب اعمال صحیح نظارت اتحادیه‌های صنفی بر بازار باشند

    استانداران مراقب اعمال صحیح نظارت اتحادیه‌های صنفی بر بازار باشند

    آغاز روند توزیع ۳۰ تن میوه سیب و پرتقال طرح تنظیم بازار در شهرستان دماوند

    آغاز روند توزیع ۳۰ تن میوه سیب و پرتقال طرح تنظیم بازار در شهرستان دماوند

    برچسب های پرطرفدار

    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مقالات علمی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • مسابقه
    • تماس با ما
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    صفحه نخست سرویس های خبری اخبار علمی - تغذیه و سلامت

    فواید خوردنی های هفت سین برای بچه ها

    خوراکی‌هایی همچون سیب، سیر، سنجد، سماق، سمنو و سرکه در سفره هفت سین به نوعی نمادهای خاصی از سلامتی هستند که مصرف منظم از هر کدام در رژیم غذایی می‌تواند در سلامتی بدن نقش موثری داشته باشد.

    توسط مهتا زرین
    23 اسفند 1401
    در اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    زمان خواندن: زمان موردنیاز برای مطالعه: 1 دقیقه
    250 2
    0
    فواید خوردنی های هفت سین برای بچه ها
    491
    اشتراک گذاری‌
    1.4k
    بازدید
    Share on FacebookShare on Twitter

    وراکی‌هایی همچون سیب، سیر، سنجد، سماق، سمنو و سرکه در سفره هفت سین به نوعی نمادهای خاصی از سلامتی هستند که مصرف منظم از هرکدام در رژیم غذایی می‌تواند در سلامتی بدن نقش موثری داشته باشد.

    سیب

    به دلیل این که حاوی ویتامین‌ها، املاح و قند مناسب در کنار فیبر غذایی مناسبی می‌باشد، به عنوان یک میوه سلامتی بخش اثراتش به اثبات رسیده است.

    به علاوه این که سیب در کنترل عملکرد مطلوب دستگاه گوارش نقش دارد و می‌تواند در کنترل چربی خون نیز موثر باشد. به همین دلیل به والدین توصیه می‌شود که به کودکان خود بیاموزند که در روز حداقل یک عدد سیب استفاده نمایند. در ضمن برخی ادعاهای ثابت نشده نیز بر این اعتقاد هستند که مصرف منظم یک عدد سیب در روز برای شفافیت و زیبایی پوست کودکان موثر می‌باشد.یک سیب متوسط به تنهایی حاوی 19 گرم شکر است، در حالی که یک فنجان آب سیب شیرین نشده حدود 24 گرم شکر دارد.

    لازم است بدانید اگر پوست سیب را قبل از خوردن جدا کنید، به اندازه کافی فیبر یا فلاونوئید دریافت نخواهید کرد.

    سیر

    برخی از پزشکان بر این عقیده هستند که سیر می‌تواند به عنوان پزشک طبیعت برای انسان‌ها مطرح باشد و نقش موثری در ضدعفونی کننده دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی و تنظیم اشتها دارد.

    این سه نقش سیر از جمله نقش‌های مهم برای سلامت کودکان می‌باشد. به خصوص در کودکانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و به دفعات دچار بیماری می‌شوند، مصرف منظم سیر در رژیم غذایی آنها البته در مقادیر کم می‌تواند بسیار مفید باشد.

    سیر برای بدن چه می کند؟

    سیر به دلیل توانایی آن در مبارزه با باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و حتی انگل ها شناخته شده است. یک مطالعه نشان داد که آلیسین، جزء فعال سیر تازه له شده، دارای خواص ضد ویروسی است و همچنین در برابر طیف وسیعی از باکتری‌ها، از جمله سویه‌های مقاوم موثر است.

    سیر بسیار مغذی است و با انواع فواید سلامتی همراه است. با این حال، اگر بیش از حد از آن بخورید، ممکن است عوارض جانبی مانند بوی بد دهان، رفلاکس اسید معده، مشکلات گوارشی و افزایش خطر خونریزی ایجاد کند.

     

    سنجد

    میوه سنجد را از قدیم به عنوان یک میوه تقویت کننده دستگاه گوارش می‌شناختند و اعتقاد بر این بود که یکی از نقش‌های سنجد جلوگیری و درمان اسهال می‌باشد.علاوه بر این که منبع سرشاری از ویتامین‌های A، B و حاوی مقادیر کمی ویتامین K می‌باشد.

    بنابراین مصرف 2 تا 3 عدد آن برای کودکان در روز می‌تواند به عنوان یک میوه تامین کننده ویتامین‌ها مطرح باشد.سنجد به عنوان یک داروی ضد زخم برای التیام زخم یا گاهی اوقات اختلالات معده استفاده می شد. در فرهنگ عامه ترکی به عنوان مقوی، تب بر، التیام دهنده اختلالات کلیه (ضد التهاب و/یا درمان سنگ کلیه) و ضد اسهال (قابض) معروف بودند.

    سنجد سرشار از آنتی اکسیدان است که نشان داده شده است که به التهاب مزمن کمک می کند. دو نوع آنتی اکسیدان موجود در سنجد ، هیدروکسی تیروزول و اسید اولئانولیک، در کاهش التهاب در حیوانات موثر بوده است.

    سماق

    طعم و رنگ این میوه بخصوص برای کودکان بسیار مطبوع می‌باشد. مزه ترشی طبیعی که سماق دارد می‌تواند بسیاری از کودکان را در سنین پایین به سمت خود جذب نماید.اما منفعت اصلی سماق برای کودکان نقش آن در بهبود گلودرد و ورم گلو می‌باشد.

    البته در بسیاری از خانواده‌ها از سماق به عنوان چاشنی استفاده می‌شود، که در این مورد باید توجه گردد که میوه تازه و نرسیده سماق بسیار سمی است و مصرف آن توسط کودکان بسیار خطرناک می‌باشد.

    به علاوه این که مصرف زیاد آن نیز توسط کودکان کم سن و سال چندان توصیه نمی شود.

    مطالعات علمی مختلف نشان داد که سماق دارای اثر مهار رادیکال اکسیژن آزاد، اثر محافظتی در برابر آسیب کبدی، اثرات ضد همولیتیک، لکوپنی و ضد فیبروژنیک، همراه با خواص ضد ویروسی، ضد میکروبی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن است.

    اخیراً چندین مطالعه علمی پاتوفیزیولوژی، دوره بالینی و درمان عفونت COVID-19 را توصیف کرده است. بررسی ویژگی‌های عفونت COVID-19 که از طریق مطالعات بالینی آشکار شد، نشان می‌دهد که عصاره سماق می‌تواند در درمان COVID-19 مفید باشد. با توجه به مطالعات علمی با تمرکز بر اثرات مفید سماق، هدف بررسی حاضر ارائه دیدگاهی دلگرم کننده برای بررسی اینکه آیا سماق در درمان عفونت COVID-19 موثر است یا خیر.

    سمنو

    به خاطر این که عنصر اصلی آن جوانه گندم می‌باشد، ارزش غذایی بالایی دارد. سمنو حاوی ویتامین‌های B و E، پروتئین‌های مرغوب می‌باشد. به علاوه این که نسبت سلنیم و منیزیم خوبی در سمنو وجود دارد که می‌تواند در تامین نیازهای بدن به این دو عنصر کمک نماید.

    به همین جهت در کودکان از سمنو می‌توان به عنوان یک میان وعده انرژی‌زای سالم نام برد. البته در مورد کودکانی که سابقه آلرژی به خصوص آلرژی غذایی دارند، مصرف سمنو باید در حد متعادل باشد.

    سرکه

    سال‌هاست که مردم از آن به عنوان یک درمان خانگی برای همه چیز از مبارزه با میکروب‌ها گرفته تا جلوگیری از سوزش سر دل استفاده می‌کنند. اخیراً، تحقیقات نشان داده است که سرکه سیب ممکن است برخی از مزایای سلامتی واقعی، مانند کمک به کاهش سطح قند خون و کمک به کاهش وزن داشته باشد.در صورتی که سرکه به صورت ارگانیک و از سیب یا انگور تهیه شده باشد، به عنوان یک طعم دهنده خوب به غذا که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوانی است، شناخته می‌شود.البته مصرف سرکه‌های غیر ارگانیک و صنعتی به هیچ عنوان برای کودکان حتی به عنوان طعم دهنده غذا توصیه نمی‌شود.

    به والدین توصیه می‌شود که در ایام عید نوروز و با چیدن هفت سین، کودکان خود را با منافع مصرف خوراکی‌های هفت سین بیشتر آشنا نمایند تا آنها در طول سال این مواد غذایی را در رژیم غذایی خود استفاده نمایند.

    سرویس خبری: اخبار علمی- تغذیه و سلامت

     

     

    منبع: سلامت نیوز
    برچسب ها: تغذیه و سلامتخواص مواد غذایینوروزهفت سین
    اشتراک گذاری196توییت123ارسالاشتراک گذاری34
    مهتا زرین

    مهتا زرین

    مربوطه پست ها

    با مصرف روزانه این میوه با چربی خون و آلزایمر خداحافظی کنید | کدام میوه برای چربی خون مفید است
    اخبار علمی - تغذیه و سلامت

    با مصرف روزانه این میوه با چربی خون و آلزایمر خداحافظی کنید | کدام میوه برای چربی خون مفید است

    توسط زهرا اکبری
    27 اسفند 1401
    0

    یک مطالعه آزمایشگاهی در سال ۲۰۱۹ نشان داد که ماده کورستین دارای یک اثر محافظت‌کنندگی عصبی است، احتمالاً به این...

    ادامه مطلب
    افزایش ریسک ابتلا به نقرس با سندرم متابولیک

    افزایش ریسک ابتلا به نقرس با سندرم متابولیک

    27 اسفند 1401
    ترکیبات آجیل مشکل‌گشا برای چهارشنبه‌سوری | آجیل هفت مغز شامل چیست

    ترکیبات آجیل مشکل‌گشا برای چهارشنبه‌سوری | آجیل هفت مغز شامل چیست

    23 اسفند 1401
    فشار خون و چند توصیه مهم از انجمن قلب آمریکا(AHA)

    سه نکته مهم درباره تغذیه بیماران مبتلا به سرطان

    23 اسفند 1401

    پربازدیدها

    هیچ محتوایی در دسترس نیست

    مصاحبه و گفتگو

    روایت خواندنی ایفتاتی آی ، از زندگی و کار و علایق  حاج آقا صمد رسولوی ، کارآفرین  نام آشنا و موفق صنعت غذا
    گفتگو و مصاحبه ها

    روایت خواندنی ایفتاتی آی ، از زندگی و کار و علایق حاج آقا صمد رسولوی ، کارآفرین نام آشنا و موفق صنعت غذا

    توسط پروانه خانی
    24 مرداد 1401
    0

    آنچه می خوانید گفتگوی خواندنی پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران (  ایفتاتی آی )  در حضور...

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده  و کارآفرینان است

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده و کارآفرینان است

    6 شهریور 1400
    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    3 خرداد 1400
    مهندس غلامعلی سلیمانی

    مصاحبه اختصاصی ایفتاتی آی با موسس شركت كاله ، او را با عنوان پدر صنعت نوین ایران می شناسند.

    28 فروردین 1400
    پشتکار و تلاش ، ریسک با مطالعه ، صداقت و مردم داری توصیه های احمد فتح اللهی کار آفرین موفق کشور به جوانان

    پشتکار و تلاش ، ریسک با مطالعه ، صداقت و مردم داری توصیه های احمد فتح اللهی کار آفرین موفق کشور به جوانان

    11 اسفند 1399
    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس مسعود تهرانی ،  مدیر عامل شرکت تهران پک

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با مهندس مسعود تهرانی ، مدیر عامل شرکت تهران پک

    9 اسفند 1399

    مقالات علمی و یاداشت ها

    استفاده از نانوپلاکت‎های گرافن در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی و نوشیدنی

    نکات کاربردی در آماده‌سازی و کاربرد هیدروکلوئیدها

    5 شهریور 1401
    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    23 آذر 1400
    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    7 شهریور 1400
    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    8 خرداد 1400
    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    14 اردیبهشت 1400
    شکلات فراسودمند

    شکلات فراسودمند

    24 اردیبهشت 1400

    اهم اخبار

    بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی اردیبهشت 402 برگزار می شود / چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

    مهدی کریمی‌تفرشی /عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور : تولید؛ علاج بیماری مهلک اقتصاد

    همگامی صنعت و دانشگاه در بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی/ بیست و هشتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران به میزبانی گروه صنعتی و پژوهشی زر برگزار شد

    به صورت مجازی؛ آخرین دستاوردهای علمی صنایع غذایی کشور در خوزستان ارایه شد

    گزارش اختصاصی ایفتاتی آی/ آخرین اخبار « بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران » ، بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی + کتابچه کنگره

    اعلام اسامی برندگان مسابقه جدول کلمات متقاطع ایفتاتی آی/دیماه 99

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    eRasaneh_Trustseal(88439, true);

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    • درباره ما
    • تبلیغات
    • حریم خصوصی
    • تماس با ما
    • ارسال خبر
    • تماس با ما

    مارا دنبال کنید

    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    • خانه اصلی
    • سرویس های خبری
    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • مسابقه
    • تماس با ما

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    eRasaneh_Trustseal(88439, true);

    خوش آمدید!

    ورود به حساب کاربری خود در زیر

    رمز عبور را فراموش کرده اید؟

    رمز عبور خود را بازیابی کنید

    لطفا نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای تنظیم مجدد رمز عبور خود وارد کنید.

    ورود

    Add New Playlist