تازهترین قیمت گوشت قرمز در بازار ۱۶ تیرماه ۱۴۰۵ را در این گزارش بخوانید.
تغییرات قیمت گوشت هرچند در نگاه نخست ممکن است نشانهای از حرکت بازار به سمت ثبات و عقبنشینی قیمتها تلقی شود، اما با بررسی دقیقتر و نگاهی به عمق معاملات و نرخهای جاری، مشخص میشود که این کاهشها چندان گسترده نیست و نمیتوان آن را به عنوان یک ریزش قابل توجه یا تغییری اساسی در ساختار قیمتی بازار ارزیابی کرد.
در واقع، آنچه امروز تحت عنوان کاهش قیمت در غرفهها و فروشگاههای عرضه محصولات پروتئینی مشاهده میشود، عمدتاً در محدودهای محدود باقی مانده و نتوانسته است تأثیر ملموس و چشمگیری بر سبد خرید خانوارها یا قدرت خرید متقاضیان داشته باشد.
تداوم قیمتها در سطوح فعلی، فارغ از این کاهشهای جزئی و محدود، گویای آن است که همچنان مولفههای کلیدی تعیینکننده نرخ، اعم از هزینههای جانبی پرورش دام، نوسانات بازار علوفه و متغیرهای اقتصادی کلان، فشار خود را بر قیمت نهایی مصرفکننده حفظ کردهاند.
این وضعیت، انتظارِ تقاضا برای کاهش قیمتهای گسترده را برآورده نکرده و نشان میدهد که بازار برای عبور از سطوح قیمتی فعلی، همچنان نیازمند تحولات بنیادینتری در چرخه عرضه و تقاضا است و این عقبنشینیهای کوتاه و جزئیِ قیمت، به تنهایی توان تغییر فضای حاکم بر بازار گوشت قرمز را نخواهد داشت.
طبق جدیدترین بررسیهای انجام شده در بازار گوشت قرمز، گوشت گردن گوسفندی به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان به فروش میرسد.
همچنین، قیمت گوشت ران گوسفندی برای هر کیلوگرم به ۲ میلیون و ۳۰ هزار تومان رسیده است. قیمت هر کیلوگرم گوشت شقه گوسفندی نیز ۱ میلیون و ۵۸۰ هزار تومان تعیین شده است.
در بخش گوست گوساله، گوشت خورشتی گوساله به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲ میلیون و ۱۵۰ هزار تومان عرضه میشود.
همچنین، گوشت راسته گوساله و گوشت ران گوساله برای هر کیلوگرم به ترتیب ۱ میلیون و ۸۳۰ هزار تومان و ۱ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند.
