به گزارش پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران(ایفتاتی آی)، به نقل از روابط عمومی گروه زر، در روزهایی که تحریم‌ها و محدودیت‌های واردات، صنایع غذایی و دارویی کشور را در آزمون جدی خودکفایی قرار داده بود، گروه زرنام مسیر متفاوتی را برگزید؛ تولید داخلی با اتکا بر دانش فنی بومی. نتیجه، محصولی است که نه تنها از نظر کیفیت در تراز محصولات درجه یک خارجی قرار می‌گیرد، بلکه با فناوری روز و استانداردهای بین‌المللی، مسیر تازه‌ای را برای بیوتکنولوژی صنعتی ایران گشوده است.
دکستروز مونوهیدرات زرنام، از دانش فنی تا تجاری‌سازی، اکنون گامی بزرگ در صنایع کشور به شمار می‌رود؛ محصولی که با تعادل هوشمندانه کیفیت، قیمت و فناوری، زیرساخت ورود به گریدهای دارویی و تزریقی را فراهم کرده است.
در همین راستا، محصولات این گروه در گرید دارویی هم‌اکنون در بازار عرضه شده و مشتریان با دریافت کیفیت برابری با نمونه‌های شرکت‌های تراز اول دنیا، بازخوردهای بسیار مثبتی از عملکرد این محصول داشته‌اند. همچنین انتظار می‌رود از ماه آینده، گرید تزریقی نیز به سبد محصولات عرضه شده در بازار اضافه گردد.
این مسیر به فاز دوم نیز وارد شده است: آغاز تولیدِ محصول دانش‌بنیان سوربیتول، با بومی‌سازی دانش فنی آن برای اولین بار در غرب آسیا. سوربیتول مایع و پودری در دو گرید غذایی و دارویی، دکستروز مونوهیدرات و انهیدروز در سه گرید غذایی، دارویی و تزریقی، و انواع نشاسته‌های اصلاح شده ذرت – این‌ها تنها بخشی از سبد محصولات دانش‌بنیان گروهی است که زنجیره ارزش را در داخل کشور تکمیل می‌کند.
این خودکفایی محصولِ صرفاً مهندسیِ تولید نیست؛ حاصلِ یک زیست‌بوم پژوهشی پویاست.
زرنام، از یک ایده در تحقیق و توسعه تا تولید صنعتی، مسیری را پیموده است که حرکت راهبردی کشور به شمار می‌رود؛ تبدیل وابستگی به توانمندی و گام برداشتن در مرزهای دانش‌بنیان. محصولی که امروز در خط تولید است، فردا ستون خودکفایی صنعتی ایران خواهد بود.
سرویس خبری:فناوری غذا و بخش صنعت
منبع:ایفتاتی آی
