کنترل نرخ نان در سفره‌ها ؛ پول بیشتر در جیب گندم‌کاران | دولت چگونه به قولش عمل کرد؟ | پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

کاهش ۴۰درصدی سهم نان در سبد خانوار ایرانی به روایت وزارت اقتصاد و پرداخت پول گندم‌کاران و افزایش میزان خرید تضمینی گندم، ۲دستاوردی است که دولت سیزدهم در کارنامه‌اش ثبت کرده است. باید دید با سیاست تثبیت قیمت نان در آینده بازهم این حمایت‌ها ادامه می‌یابد؟

در شرایطی که در ۲سال گذشته میزان دستمزد در کشور ۱۰۰درصد بیشتر شده، اما به گزارش وزارت اقتصاد، سهم نان در سبد هزینه، ۳۵تا۴۰درصد کاهش یافته است. چه رازی در این روایت نهفته است؟

استدلال وزارت اقتصاد که سیاست توزیع نان با کارت هوشمند را با هدف جلوگیری از رانت در بازار آرد و قاچاق آن به کشورهای دیگر را به اجرا گذاشته، این است که در انتهای دولت دوازدهم، قیمت متوسط یک کیلوگرم نان یارانه‌ای معادل ۸۰ درصد قیمت یک کیلوگرم گندم یعنی(نرخ وقت خرید تضمینی بوده و حالا با گذشت ۲ سال از دولت سیزدهم، متوسط قیمت یک کیلوگرم نان یارانه‌ای در کشور، کمتر از ۳۰ درصد قیمت خرید تضمینی یک کیلوگرم گندم است که حاکی از کاهش قیمت نسبی قیمت نان و در نتیجه کاهش سهم هزینه نان در سبد معیشت مردم است.

خودکفایی در گندم

یک اقدام دولت به‌ گفته وزارت اقتصاد، افزایش حدود ۲۰۰درصدی قیمت خرید تضمینی گندم در ۲سال نخست عمر دولت سیزدهم است که باعث شده در سال‌جاری میزان خرید گندم به ۱۰.۳میلیون تن برسد و کشور خودکفا شود. این در شرایطی است که در ۲سال اخیر، قیمت گندم و آرد یارانه‌ای مورد نیاز خبازان بدون هیچ‌گونه تغییری باقی مانده است.

در چنین شرایطی دولت از وارد کردن شوک به سفره مردم از مسیر آزادسازی قیمت نان خودداری کرد، آن‌هم در شرایطی که هزینه تبدیل آرد به نان شامل دستمزد و… رشد کرده اما این یارانه در قالب کمک هزینه ۴۰درصدی متناسب با عملکرد نانوایان با کارت‌های هوشمند، در مسیر صحیح قرار گرفت.

دولت در کنار گندم‌کاران

سوی دیگر ماجرا به حمایت دولت از گندم‌کاران برمی‌گردد به‌ویژه اینکه پس از جنگ روسیه علیه اوکراین، یک شوک قیمت ناگهانی به بازار غلات جهان وارد شد که می‌تواند تهدیدی جدی علیه سفره مردم ایران هم باشد. در چنین شرایطی دولت برای جلوگیری از اصابت شوک‌های بیرونی به معیشت مردم از مسیر کالاهای اساسی، سیاست خرید تضمینی گندم را با هدف استقلال و خودکفایی دنبال کرد.

نتیجه اینکه حالا محمدعلی نیکبخت، وزیر جهادکشاورزی از پایان تسویه مطالبات گندم خریداری شده در سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۲ خبر داده و می‌گوید: امسال وزارت جهادکشاورزی با کمک دولت توانست ۱۰ میلیون و ۳۵۷ هزار تُن گندم از کشاورزان ۳۱ استان کشور خریداری کند.

او می‌افزاید: خرید این مقدار گندم در سال زراعی که پشت سر گذاشتیم؛ کشور را در گندم نان به‌خودکفایی رساند و یکی از توفیقات بزرگ دولت در تولید و تامین این محصول استراتژیک رقم خورد و افزون بر اینکه وزارت جهادکشاورزی به وعده خود در پرداخت مطالبات گندم‌کاران تا پایان مهرماه عمل کرد و این ایفای تعهد در حالی‌ است که میزان خرید تضمینی گندم نسبت به سال قبل آن از ۴۴ درصد رشد برخوردار بود.