گندم در میان محصولات کشاورزی جهان جایگاهی بی‌بدیل دارد. این محصول نه تنها یک کالای تجاری، بلکه به عنوان «قوت غالب» و پایه اصلی سبد غذایی بخش بزرگی از جمعیت جهان، شاخصی برای ثبات سیاسی و اجتماعی کشورها محسوب می‌شود.
گندم در کنار برنج و ذرت، تأمین‌کننده بیش از دو سوم انرژی غذایی جهان است. برای بخش‌های وسیعی از جامعه، به ویژه در ایران، نان حاصل از گندم اصلی‌ترین منبع تأمین کالری و پروتئین روزانه است. به همین دلیل، هرگونه نوسان در عرضه یا کیفیت آن، مستقیماً بر معیشت عمومی و سلامت جامعه تأثیر می‌گذارد.
وابستگی کشورها به واردات گندم می‌تواند آن‌ها را در شرایط بحران‌های بین‌المللی، جنگ‌ها یا تغییرات اقلیمی در موضع ضعف قرار دهد. لذا خودکفایی در تولید گندم، به معنای حفظ استقلال سیاسی و امنیت ملی است.
به دلیل حجم بالای تجارت جهانی گندم، این محصول ابزاری برای تنظیم بازارهای جهانی است و قیمت‌گذاری آن تأثیر مستقیمی بر شاخص تورم مواد غذایی دارد.
ثبات قیمت و دسترسی آسان به گندم (و نان)، عامل کلیدی در پیشگیری از تنش‌های اقتصادی و حفظ آرامش عمومی است.
بنابراین گندم فراتر از یک محصول کشاورزی، نمادی از هویت ملی و تضمین‌کننده بقای جوامع است. در دنیای امروز که با چالش‌هایی نظیر تغییرات اقلیمی و تنش‌های ژئوپلیتیک روبروست، سرمایه‌گذاری بر روی افزایش بهره‌وری، مدیریت منابع آب و خودکفایی در زنجیره تأمین گندم، نه یک انتخاب، بلکه یک ضرورت راهبردی برای هر دولت محسوب می‌شود.
نقش استراتژیک کرمانشاه در تولید گندم
استان کرمانشاه با تولید مستمر و باکیفیت، نقش مؤثری در کاهش وابستگی کشور به واردات گندم ایفا می‌کند. ظرفیت تولید این استان به حدی است که توانسته در سال‌های اخیر، جریان عرضه گندم به سیلوهای سراسری را تثبیت کند و به عنوان بازوی اجرایی امنیت غذایی در غرب کشور عمل نماید.
کرمانشاه استانی پهناور در غرب ایران با ۲۵ هزار کیلومتر مربع مساحت، یکی از استان‌های مهم از حیث کشاورزی و منابع طبیعی محسوب می‌شود اما ۷۰ درصد مساحت استان را عرصه‌های منابع طبیعی؛ ۵۲۷ هزار هکتار جنگل و یک میلیون و ۱۹۲ هزار هکتار مرتع تشکیل داده است.
کرمانشاه در ۲ سال اخیر باوجود خشکسالی های پیاپی بی سابقه در ۵۰ سال گذشته اما با تولید بیش از ۸۰۰ هزار تن در ۱۴۰۳ و حدود ۶۰۰ هزار تن گندم در سال گذشته ( البته این آمار فقط مربوط به خرید تضمینی مازاد گندم کشاورزان است) عملکرد موفقی در کشور داشت؛ نشان‌دهنده توانمندی ساختاری بخش کشاورزی این استان است.
امسال از مزارع کرمانشاه تا یک میلیون تن گندم برداشت می شود
استاندار کرمانشاه با اشاره به بارندگی‌های مطلوب سال زراعی جاری، گفت: کارشناسان پیش بینی می کنند تولید گندم استان امسال به یک میلیون تن برسد و این موفقیت، نشان‌دهنده تاب‌آوری بالای کشاورزی کرمانشاه در برابر چالش‌های اقلیمی و مدیریت بهینه منابع آب و خاک است.
منوچهر حبیبی تاکید کرد: با رسیدن استان به مرز تولید یک میلیون تن گندم، فراتر از یک تأمین‌کننده منطقه‌ای، به یک «وزنه تعادل‌بخش» در تراز غذایی ایران عمل می کند هرچند تداوم این مسیر مستلزم حمایت‌های زیرساختی، توسعه صنایع تبدیلی و مدرن‌سازی کشاورزی است تا این استان بتواند سهم خود را در حفظ استقلال غذایی کشور بیش از پیش تثبیت کند.
وی همچنین در مراسم رونمایی از دو رقم بذر اصلاح‌شده گندم «شاهو» و «نیلا» بر استفاده از بذرهای اصلاح‌شده و ارقام جدید برای افزایش میزان تولید و کیفیت گندم استان تاکید کرده است.
کرمانشاه در تهیه و تامین بذر گندم رتبه اول کشور دارد.
رییس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه نیز گفت: گندم کرمانشاه نه تنها به لحاظ «کمیت»، بلکه از نظر «کیفیت و ارزش نانوایی»، در کشور جایگاه ویژه‌ای دارد و این جایگاه باعث شده کرمانشاه در سیاست‌گذاری‌های کلان وزارت جهاد کشاورزی، به عنوان یکی از ستون‌های اصلی تأمین غلات کشور لحاظ شود.
سعید کریمی بیان کرد: تبدیل شدن این محصول به یک برند شناخته‌شده، پتانسیل‌های استان را در زنجیره ارزش (از تولید بذر و فرآوری تا صادرات آرد) ارتقا داده است.
کرمانشاه؛ قطب مهم کشاورزی کشور
گفتنی است استان کرمانشاه با جمعیت ۲ میلیون نفری، بیش از ۲۱۹ هزار بهره‌بردار بخش کشاورزی دارد. ۹۵۰ هزار هکتار زمین زراعی و باغی در این استان وجود دارد که سالانه حدود ۵.۵ میلیون تن انواع محصولات کشاورزی، دامی و باغی تولید می‌شود.
از این میزان، بیش از ۴ میلیون و ۶۰۰ هزار تن تولیدات زراعی از سطح ۹۰۲ هزار هکتار اراضی به دست می‌آید. همچنین با ۴۶ هزار هکتار اراضی باغی و ۱۱۴ هکتار گلخانه فعال، سالانه افزون بر ۳۵۷ هزار تن محصولات باغی تولید و بخشی از آن صادر می‌شود.
منبع: ایرنا
