حمیدرضا شیرازی با اشاره به وضعیت تامین مواد اولیه این صنف اظهار کرد: یکی از مهم‌ترین مشکلات فعالان صنف فروشندگان دل، جگر و قلوه، کاهش میزان کشتار دام در کشور است که موجب کاهش عرضه آلایش خوراکی و ایجاد مشکلاتی در تأمین نیاز واحدهای صنفی شده است. بخشی از گوشت مورد نیاز کشور از طریق واردات تامین می‌شود، اما گوشت وارداتی فاقد آلایش خوراکی مورد نیاز این صنف است و همین موضوع، محدودیت بیشتری در تامین دل، جگر و سایر فرآورده‌های مرتبط ایجاد کرده است.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان دل، جگر و قلوه تهران با بیان اینکه کاهش قدرت خرید خانوارها بر میزان تقاضا اثر مستقیم گذاشته است، گفت: این خوراک سنتی و محبوب ایرانی نیز مانند بسیاری از کالاهای دیگر از شرایط اقتصادی جامعه تاثیر پذیرفته و کاهش استقبال مردم، فعالیت واحدهای صنفی را با دشواری روبه‌رو کرده است.
به گزارش اتاق اصناف تهران، شیرازی ادامه داد: در نتیجه این شرایط، تعدادی از واحدهای صنفی به دلیل کاهش صرفه اقتصادی فعالیت، ناچار به تعطیلی یا ابطال پروانه کسب خود شده‌اند که ادامه این روند می‌تواند اشتغال فعالان این صنف را با چالش‌های بیشتری مواجه کند.
وی با تاکید بر لزوم حمایت از فعالان این حوزه گفت: اتحادیه در جلسات مختلف، مسائل و مشکلات صنف را به دستگاه‌های مسئول منتقل کرده و امیدوار است با همکاری نهادهای مرتبط، راهکارهای مؤثری برای بهبود شرایط تامین مواد اولیه، حمایت از واحدهای صنفی و حفظ اشتغال این بخش اتخاذ شود.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان دل، جگر و قلوه تهران خاطرنشان کرد: فعالان این صنف همواره تلاش کرده‌اند با رعایت اصول بهداشتی، حفظ کیفیت محصولات و ارائه خدمات مناسب، پاسخگوی نیاز شهروندان باشند و انتظار دارند با رفع موانع موجود، شرایط برای تداوم فعالیت واحدهای صنفی و حفظ این حرفه قدیمی و ریشه‌دار فراهم شود.
منبع:ایسنا
