سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: براساس آمار میزان تولید خامه استحصالی از شیرخشک در ۸ ماهه امسال حدود ۵۰ هزارتن کره در کشور تولید شد.
به گفته او، بنابر آمار در ۸ ماهه امسال حدود ۲۴ هزارتن کره به بازار‌های هدف صادر شده است و پیش بینی می‌شود که این رقم تا پایان سال به ۴۰ هزارتن برسد.
سلیمی با بیان اینکه تا سال ۹۹ واردکننده کره بودیم، افزود: بنابر آمار در سال ۱۴۰۰ که از واردکننده به صادرکننده تبدیل شدیم ۴ هزارتن صادرات داشتیم که امسال در صورت تحقق ۴۰ هزارتن تا پایان سال رشد ۱۰ برابری در صادرات خواهیم داشت. گفتنی است که در ابتدای سال قیمت هرکیلو کره صادراتی ۳.۴۸ دلار ارزآوری داشت که این رقم اکنون به ۸ دلار و ۳۲ سنت رسیده است.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی ادامه داد: بنابر آمار در سنوات گذشته که واردکننده کره بودیم، سالانه ۳۰ تا ۴۰ هزارتن کره وارد کشور می‌شد و سرانه مصرف کره کشور ۴۰ هزارتن است.
او با بیان اینکه کمبودی در عرضه کره نداریم، گفت: براساس برآورد‌های صورت گرفته امسال تولید کره به بیش از ۸۰ هزارتن می‌رسد، هرچند پتانسیل تولید ۱۰۰ هزارتن کره در کشور داریم. همچنین با بحث اصلاح قیمت کره، کمبودی در توزیع نداریم.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
