دوشنبه, شهریور ۲۳, ۱۴۰۵
  • ورود
  • صفحه اصلی
  • سرویس های خبری
    • همه
    • اخبار آشپزی
    • اخبار اقتصاد و بازار
    • اخبار بین الملل
    • اخبار دام طیور و آبزیان
    • اخبار صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی
    • اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    • اخبار فناوری غذا و بخش صنعت
    • اخبار کشاورزی و باغبانی
    • اخبار مجلس و دولت
    • اخبار نمایشگاه ها و همایش ها
    سهم ایران در بازار پول‌ساز گیاهان دارویی کمتر از ۰/۰۵ درصد است

    سهم ایران در بازار پول‌ساز گیاهان دارویی کمتر از ۰/۰۵ درصد است

    جلوگیری از شیوع گسترده بیماری «زنگ زرد» در مزارع کشور

    جلوگیری از شیوع گسترده بیماری «زنگ زرد» در مزارع کشور

    خشکیدگی خوشه، بزرگ‌ترین چالش تولید خرما در ایران

    خشکیدگی خوشه، بزرگ‌ترین چالش تولید خرما در ایران

    آغاز برداشت نوبرانه گردو از بالغ بر ۴۰۰۰ هکتار باغات گیلان

    آغاز برداشت نوبرانه گردو از بالغ بر ۴۰۰۰ هکتار باغات گیلان

    برداشت ۳۱ هزار تن انار از باغ‌های سیستان و بلوچستان/شناسایی ۳۴ رقم انار بومی در استان

    برداشت ۳۱ هزار تن انار از باغ‌های سیستان و بلوچستان/شناسایی ۳۴ رقم انار بومی در استان

    تولید ۷۰۰ تن باقلا از ۳۵۰ هکتار اراضی کشاورزی بروجرد

    تولید ۷۰۰ تن باقلا از ۳۵۰ هکتار اراضی کشاورزی بروجرد

    ۳۴۰ هزار تن شکر از کشت پاییزه تولید می‌شود

    ۳۴۰ هزار تن شکر از کشت پاییزه تولید می‌شود

    تاثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر پیشگیری از سرطان دهانه‌ رحم

    تاثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر پیشگیری از سرطان دهانه‌ رحم

    توسعه کشت پاییزه چغندرقند برای پایداری تولید الزامی است

    توسعه کشت پاییزه چغندرقند برای پایداری تولید الزامی است

    آغاز ثبت سفارش واردات برنج سفید و غیرسفید از ۲۴ شهریور

    آغاز ثبت سفارش واردات برنج سفید و غیرسفید از ۲۴ شهریور

    برچسب های پرطرفدار

    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مقالات علمی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • تماس با ما
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    Home سرویس های خبری اخبار علمی - تغذیه و سلامت

    رایحه گیاهان می‌تواند از حافظه و ذهن، محافظت کند

    در تحقیق جدیدی که توسط محققان ایرانی انجام شده است، رایحه‌درمانی به‌عنوان یک روش مکمل برای کمک به سلامت مغز بررسی شده است. این مطالعه نشان می‌دهد که بوها و ترکیبات معطر گیاهان، فراتر از یک تجربه خوشایند روزمره، می‌توانند بر ذهن و بدن اثر بگذارند.

    توسط هانیه سیفی مجد
    شهریور ۵, ۱۴۰۵
    در اخبار علمی - تغذیه و سلامت
    زمان خواندن: زمان موردنیاز برای مطالعه: 1 دقیقه
    0
    رایحه گیاهان می‌تواند از حافظه و ذهن، محافظت کند

    در زندگی پرشتاب امروز، بسیاری از افراد با فشارهای روانی، کم‌خوابی، خستگی ذهنی و کاهش تمرکز روبه‌رو هستند. همین موضوع باعث شده است که سلامت مغز، یعنی توانایی فکر کردن، یادگیری، حافظه و تصمیم‌گیری، بیش از گذشته اهمیت پیدا کند. مغز در مرکز همه فعالیت‌های روزانه قرار دارد و هر عامل کوچکی که به آرامش یا کارکرد بهتر آن کمک کند، می‌تواند در کیفیت زندگی اثر بگذارد. از این رو، پژوهش درباره راه‌های ساده، کم‌خطر و قابل‌دسترس برای حمایت از مغز، ارزش زیادی دارد. رایحه‌درمانی یکی از همین راه‌هاست؛ روشی که با استفاده از بو و اسانس‌های گیاهی شناخته می‌شود و به دلیل غیرتهاجمی بودن، توجه زیادی را جلب کرده است.

    اهمیت این موضوع فقط به علاقه عمومی به درمان‌های طبیعی محدود نمی‌شود. از یک سو، برخی افراد به دنبال روش‌هایی هستند که در کنار درمان‌های رایج، به آرامش بیشتر و کاهش تنش کمک کند. از سوی دیگر، دانشمندان می‌خواهند بدانند آیا این رایحه‌ها فقط حس خوشایند ایجاد می‌کنند یا واقعاً در سطح بدن و مغز هم اثر دارند. روغن‌های اسانسی یا اسانس‌ها، از بخش‌های مختلف گیاهان به دست می‌آیند و به دلیل ترکیبات شیمیایی کوچک و چربی‌دوست، می‌توانند به بافت عصبی برسند. همین ویژگی‌ها سبب شده است که مطالعه درباره اثر آن‌ها بر مغز و اختلالات عصبی، موضوعی جدی و ضروری باشد.

    مهزاد ایراندوست از مرکز تحقیقات بیوشیمی-بیوفیزیک دانشگاه تهران به همراه دو همکار هم‌دانشگاهی در پژوهشی با همین محوریت، به بررسی نقش رایحه‌درمانی در سبک زندگی سالم برای سلامت مغز پرداخته‌اند. آن‌ها در مطالعه خود پیوند میان رایحه‌های گیاهی، کارکرد مغز و زندگی سالم را بررسی نموده و تلاش کرده‌اند نشان دهند که برخی رایحه‌ها شاید بتوانند فقط یک عنصر خوشبو در محیط نباشند، بلکه در حمایت از عملکرد ذهن نیز نقش داشته باشند.

    در این مطالعه مروری ترویجی، محققان به سراغ منابع علمی موجود رفته‌اند و نقش رایحه‌درمانی را به‌عنوان یک رویکرد مکمل بررسی کرده‌اند. منظور از مطالعه مروری این است که پژوهشگران به‌جای انجام آزمایش مستقیم روی افراد، نتایج و دانسته‌های پژوهش‌های پیشین را کنار هم گذاشته‌اند تا تصویری روشن‌تر از موضوع به دست دهند. آن‌ها در این بررسی روی ترکیبات فرار گیاهی، یعنی موادی که به‌راحتی در هوا پخش می‌شوند و رایحه گیاه را می‌سازند، تمرکز کرده‌اند و توضیح داده‌اند که این ترکیبات از راه حس بویایی و مسیرهای عصبی می‌توانند بر مغز اثر بگذارند.

    بر پایه یافته‌های مطالعه، رایحه‌درمانی ممکن است در بهبود عملکرد شناختی، کاهش استرس و حتی پیشگیری از برخی بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون مفید باشد. در متن به ترکیباتی مانند آلفا-آسارون، بتا-کاریوفایلین، سینامالدئید و فنیل‌اتیل الکل اشاره شده که توانایی مهار برخی فرایندهای زیان‌بار مولکولی را دارند. این یافته‌ها نشان می‌دهند که برخی بوهای گیاهی فقط اثر روانی ندارند، بلکه ممکن است در سطح زیستی هم مفید باشند و از تجمع پروتئین‌های آسیب‌زا جلوگیری کنند.

    نویسندگان در جمع‌بندی خود تأکید کرده‌اند که سلامت مغز فقط به یک عامل وابسته نیست و سبک زندگی سالم نقش اصلی دارد. خواب کافی، تغذیه متعادل، کاهش استرس و حفظ توانایی بویایی از جمله عوامل مهمی هستند که در این تحقیق برجسته شده‌اند. به گفته آن‌ها، اختلالات بویایی، به‌ویژه پس از کووید-۱۹، می‌توانند بر کیفیت زندگی و حتی عملکرد شناختی اثر منفی بگذارند. به همین دلیل، توجه به حس بویایی و استفاده آگاهانه از رایحه‌ها می‌تواند در آینده به یک بخش مهم از مراقبت از مغز تبدیل شود.

    این پژوهش که نتایج آن در دوفصلنامه «نشاء علم» وابسته به بنیاد پیشبرد علم و فناوری ایران انعکاس یافته‌اند، اهمیت رایحه‌درمانی را فقط در آرام‌سازی ذهن خلاصه نمی‌کند، بلکه آن را در سطحی گسترده‌تر می‌بیند، یعنی جایی که ترکیبات گیاهی ممکن است روی فرایندهای مولکولی مرتبط با بیماری‌های عصبی اثر بگذارند. این نکته برای پژوهش‌های آینده مهم است، چون نشان می‌دهد مسیر بررسی رایحه‌ها می‌تواند از تجربه حسی فراتر برود و به درمان‌های علمی‌تر نزدیک شود. چنین نگاهی به‌ویژه برای بیماری‌هایی که درمان قطعی ندارند، ارزشمند است.

    همچنین محققان یادآور می‌شوند که بخشی از توجه به سلامت مغز از راه زندگی روزمره ممکن است. یعنی فقط درمان‌های پیچیده و دارویی مطرح نیستند، بلکه مراقبت از خواب، استرس، تغذیه و حتی توجه به حس بویایی می‌توانند در کنار هم اثرگذار باشند. از این منظر، رایحه‌درمانی به‌عنوان روشی ساده و در دسترس، می‌تواند در آینده در کنار رویکردهای پزشکی دیگر جایگاه مهم‌تری پیدا کند.

    سرویس خبری:علمی-تغذیه و سلامت

    منبع:ایسنا

    برچسب ها: ذهنرایحه درمانیگیاه
    پست قبلی

    ران مرغ کیلویی چند شد؟ + جدول؛ قیمت جدید گوشت مرغ امروز ۴ شهریور ۱۴۰۵

    پست بعدی

    ادعای آلودگی فرآورده‌های خام دامی وارداتی مورد تأیید سازمان دامپزشکی نیست

    هانیه سیفی مجد

    مربوطه پست ها

    تاثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر پیشگیری از سرطان دهانه‌ رحم
    اخبار علمی - تغذیه و سلامت

    تاثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر پیشگیری از سرطان دهانه‌ رحم

    توسط مطهره پورزمانی
    شهریور ۲۲, ۱۴۰۵
    0

    یافته‌های یک پژوهش نشان داده است زنانی که رژیم غذاییِ سرشار از آنتی‌اکسیدان دارند، به میزان چشمگیری کمتر به سرطان...

    بیشتر بخوانید
    همه پروتئین‌ها سالم نیستند/ بهترین و بدترین منابع پروتئین را بشناسید

    همه پروتئین‌ها سالم نیستند/ بهترین و بدترین منابع پروتئین را بشناسید

    شهریور ۲۲, ۱۴۰۵
    نوشیدن این قهوه ممنوع

    نوشیدن این قهوه ممنوع

    شهریور ۱۹, ۱۴۰۵
    کالری یک مشت تخمه کدو چقدر است؟

    کالری یک مشت تخمه کدو چقدر است؟

    شهریور ۱۷, ۱۴۰۵
    پست بعدی
    ادعای آلودگی فرآورده‌های خام دامی وارداتی مورد تأیید سازمان دامپزشکی نیست

    ادعای آلودگی فرآورده‌های خام دامی وارداتی مورد تأیید سازمان دامپزشکی نیست

    پر بازدیدها

    شرکت پشتیبانی امور دام مرغ مازاد مرغداران را خریداری می کند+ سند

    کشور از واردات گوشت مرغ بی نیاز شد/ تخلف ۴۵ هزارمیلیارد تومانی نهادهای دامی سو تفاهم بود

    مرداد ۲۶, ۱۴۰۵
    چرا سیب زمینی گران شد؟

    قیمت سیب‌زمینی باید زیر ۸۰ هزار تومان باشد

    شهریور ۱۱, ۱۴۰۵
    سلامت سالمندان از نان روزانه آغاز می‌شود

    سلامت سالمندان از نان روزانه آغاز می‌شود

    شهریور ۱۵, ۱۴۰۵
    اتصال بیش از ۹۳۰۰ فروشگاه در خوزستان به طرح فجرانه کالابرگ

    فردا کالابرگ گروه اول ایرانیان ساکن در کشور شارژ می‌شود

    شهریور ۱۴, ۱۴۰۵
    خشکسالی به کشاورزان سوئیس رسید

    خشکسالی به کشاورزان سوئیس رسید

    مرداد ۲۹, ۱۴۰۵

    مصاحبه و گفتگو

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا :با تولید صادرات محور، گام های بلند دیگری در تعالی صنعت سلولزی ایران برداشته خواهد شد
    گفتگو و مصاحبه ها

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا :با تولید صادرات محور، گام های بلند دیگری در تعالی صنعت سلولزی ایران برداشته خواهد شد

    توسط امیرحسین فتحی
    فروردین ۲۳, ۱۴۰۴
    0

    محسن امینی، رئیس هیأت مدیره هلدینگ میلانا در حاشیه سی و دومین نمایشگاه بین المللی ایران بیوتی، کلین و صنایع...

    عضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی البرز در گفتگو با ایفتاتی آی مطرح کرد :  باید بیش از پیش نگران آینده صنعت و پایداری امنیت غذایی باشیم

    عضو هیأت رئیسه اتاق بازرگانی البرز در گفتگو با ایفتاتی آی مطرح کرد : باید بیش از پیش نگران آینده صنعت و پایداری امنیت غذایی باشیم

    بهمن ۱۴, ۱۴۰۳
    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با دکتر پرویز جهانگیری مدیرعامل شرکت فرآیند فرآوری زیستی اولین و بزرگترین تامین کننده مالتودکسترین در کشور

    گفتگوی خواندنی ایفتاتی آی با دکتر پرویز جهانگیری مدیرعامل شرکت فرآیند فرآوری زیستی اولین و بزرگترین تامین کننده مالتودکسترین در کشور

    اردیبهشت ۲, ۱۴۰۳
    روایت خواندنی ایفتاتی آی ، از زندگی و کار و علایق  حاج آقا صمد رسولوی ، کارآفرین  نام آشنا و موفق صنعت غذا

    روایت خواندنی ایفتاتی آی ، از زندگی و کار و علایق حاج آقا صمد رسولوی ، کارآفرین نام آشنا و موفق صنعت غذا

    مرداد ۲۳, ۱۴۰۱
    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده  و کارآفرینان است

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با مهندس حیدر توکلی شانجانی / انتظارم از رئیس جمهور ، حمایت واقعی و نگرش مثبت به تولیدکننده و کارآفرینان است

    شهریور ۶, ۱۴۰۰
    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    گفتگوی اختصاصی ایفتاتی آی با دکتر مهدی کریمی تفرشی ، مدیر جوان ، خوش فکر و کارآفرین نسل سوم صنایع غذایی گلها

    خرداد ۲, ۱۴۰۰

    مقالات علمی و یاداشت ها

    لازمه مدیریت تخصصی و قاطع برای تثبیت قیمت مرغ

    نظام بانکی کشور نیازمند تحول ساختاری

    شهریور ۲۲, ۱۴۰۲
    استفاده از نانوپلاکت‎های گرافن در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی و نوشیدنی

    نکات کاربردی در آماده‌سازی و کاربرد هیدروکلوئیدها

    شهریور ۵, ۱۴۰۱
    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    کاربرد تکنولوژی های نوین در توسعه صنعت غذا

    آذر ۲۳, ۱۴۰۰
    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان

    شهریور ۷, ۱۴۰۰
    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    استخراج کورکومین از زردچوبه با استفاده از اولتراسوند

    خرداد ۸, ۱۴۰۰
    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی

    اردیبهشت ۱۴, ۱۴۰۰

    اهم اخبار

    سید محمدتقی نقوی، بنیانگذار و رئیس گروه عازم “شرکت های گلشهد و شهدینه آران”، شخصیت سال صنعت غذا شد

    نشست هم افزایی تولیدکنندگان و انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران درخصوص دستاوردهای«جشنواره ملی سلامت غذا» + تصاویر مراسم

    گزارش اختصاصی ایفتاتی آی / پانزدهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی به همت انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران برگزار می شود

    چهارمین کنگره بین الملی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران همزمان با بزرگداشت مقام معلم اغاز به کار کرد

    بزرگترین رویداد علمی صنایع غذایی اردیبهشت 402 برگزار می شود / چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

    مهدی کریمی‌تفرشی /عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور : تولید؛ علاج بیماری مهلک اقتصاد

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.

    پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران

    • درباره ما
    • تبلیغات
    • حریم خصوصی
    • تماس با ما
    • ارسال خبر
    • تماس با ما

    مارا دنبال کنید

    خوش آمدید!

    ورود به حساب کاربری خود در زیر

    رمز عبور را فراموش کرده اید؟

    رمز عبور خود را بازیابی کنید

    لطفا نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای تنظیم مجدد رمز عبور خود وارد کنید.

    ورود
    بدون نتیجه
    مشاهده همه نتیجه
    • خانه اصلی
    • سرویس های خبری
    • فناوری غذا
    • صنایع تبدیلی کشاورزی
    • مصاحبه و گفتگو
    • ارسال خبر
    • کتب تخصصی
    • تماس با ما

    © 2020 iftati. تمام حقوق برای iftati محفوظ است. طراحی و بهینه سازی توسط اوسپار.