بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت مرغ در هفته های اخیر کمتر از نرخ منطقی و ارشادی خود در بازار به فروش رسیده است که این امر بدلیل زیان چشمگیر مرغداران، پایداری تولید را با چالش هایی روبرو می کند.
با توجه به حجم بالای جوجه ریزی و تولید مرغ مازاد بر نیاز کشور، کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای اساسی مجوز صادرات ۱۰ هزار تن مرغ در راستای تعدیل قیمت ها صادر کرد، اما براساس آخرین آمار حدود هزار تن مرغ به بازارهای هدف صادر شد که این رقم در برابر حجم تولید بسیار ناچیز است، از این رو ستاد تنظیم بازار با هدف تقویت ذخایر راهبردی و حمایت از مرغداران، خرید حمایتی توسط پشتیبانی امور دام از ۲۳ شهریور ابلاغ کرد که براین اساس پشتیبانی باید اقدام به خرید و جمع آوری ۳۰ هزار تن مرغ از سطح بازار کند.
علی رغم آنکه پتانسیل تولید سالانه ۳ تا ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تن مرغ در کشور وجود دارد که با احتساب مصرف داخل، حداقل می توان ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تن مرغ در سال را به بازارهای هدف صادر کرد، اما متاسفانه از این ظرفیت بدرستی استفاده نشده است و از طرفی بدلیل بالابودن قیمت تمام شده و مشکلات بازگشت ارز به کشور، امکان صادرات و رقابت در بازارهای هدف وجود ندارد به طوریکه در شرایط فعلی مازاد تولید و مشکلات صادرات، مرغداران را با زیان های چشمگیری روبرو کرده است.
پرویز جعفری مدیر عامل پشتیبانی امور دام با بیان اینکه در دو ماه اخیر طی دو مرحله، طرح خرید حمایتی گوشت مرغ در دستور کار شرکت قرار گرفته است، گفت: طی ۴ روز نخست اجرای مرحله جدید، نزدیک به ۲ هزار تن مرغ خریداری شده است. میزان خرید در روز نخست حدود ۱۵۰ تن بود که در روزهای بعد افزایش یافت و در آخرین روز به حدود ۵۰۰ تن رسید و پیش‌بینی می‌شود روند افزایشی خرید در روزهای آینده نیز ادامه داشته باشد.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام با اشاره به نقش تولیدکنندگان در وضعیت بازار گوشت مرغ بیان کرد: یکی از موضوعات مهم، هماهنگی مرغداران است به طوریکه اگر مرغداران عرضه مرغ زنده را با قیمتی پایین‌تر از هزینه واقعی تولید انجام دهند، قیمت بازار نیز در همان سطح باقی خواهد ماند و خرید حمایتی به تنهایی نمی‌تواند تاثیر زیادی بر افزایش قیمت داشته باشد.
جعفری با تاکید بر تداوم حمایت از تولیدکنندگان بیان کرد: شرکت پشتیبانی امور دام با تمام توان در حال اجرای طرح‌های حمایتی است و تلاش می‌کند با اجرای این اقدامات، رضایت تولیدکنندگان را فراهم کند.
وی از تشدید نظارت بر فرآیند خرید و جمع‌آوری گوشت مرغ در سراسر کشور خبر داد و گفت: در ۳۲ استان، بازرسان ویژه اعزام شده‌اند و طی روزهای گذشته مدیران شرکت در استان‌ها حضور داشته و از نزدیک بر فرآیند جمع‌آوری و کشتار مرغ نظارت کرده‌اند.
ضرورت جمع آوری و خرید حمایتی ۳۰ هزار تن مرغ مازاد در راستای بازگشت ثبات به بازار
حبیب اسداله نژاد مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: در شرایط کنونی عدم توازن بین عرضه و تقاضا منجر به مازاد تولید شده است که همین امر موجب شده تا مرغداران زیان های سنگینی را متحمل شوند.
به گفته وی، قیمت هر کیلو مرغ زنده ۱۸۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است که کماکان ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان کمتر از نرخ واقعی عرضه می شود.
اسداله نژاد با اشاره به تاثیر خرید حمایتی پشتیبانی امور دام بر بازار مرغ بیان کرد: خرید حمایتی پشتیبانی امور دام را باید از ۲ حیث بررسی کرد نخست اینکه با جمع آوری مرغ مازاد، تعادل بین عرضه و تقاضا ایجاد شود و به عبارتی انباشتگی مرغ از سطح بازار کاسته شود، اما از لحاظ قیمت، نرخ خرید مرغ توسط پشتیبانی از قیمت واقعی و کارشناسی کمتر است که براین اساس حمایت از تولید نیست و صرفا حمایت از برنامه های تولید دولت بوده که منجر به ایجاد انباشتگی شده است.
مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی ادامه داد: در حال حاضر آمار درستی از میزان مازاد مرغ سطح کشور در اختیار نداریم، اما براساس برآوردهای صورت گرفته ۱۲۰ میلیون قطعه جوجه ریزی نیاز کشور را تامین می کند که از مهرماه امسال براساس مصوبات کارگروه برنامه ریزی تولید، میزان جوجه ریزی همین مقدار خواهد بود. اما در شرایط کنونی بدلیل عدم وجود بازار مصرف، مرغ برخی مرغداران به ۴ کیلو رسیده، از این رو نمی توان گفت که چه اتفاقاتی در کف سالن های مرغداری رخ داده است که امیدواریم خرید و جمع آوری ۳۰ هزار تن مرغ مازاد توسط پشتیبانی امور دام، ثبات را به بازار بازگرداند و مرغداران را از زیان خارج کند.
به گفته وی، برآوردها حاکی از آن است که در شهریور ۱۳۸ تا ۱۴۰ میلیون قطعه جوجه ریزی محقق شود که بنابراین تا ۱۵ آبان جوجه ریزی مازاد را خواهیم داشت، اما بدلیل آنکه آمار دقیقی از سرانه مصرف بعداز حذف ارز ترجیحی در اختیار نداریم، از این رو میزان مصرف به قدرت خرید خانوار بستگی دارد، اما به طور کلی پیش بینی می شود که جوجه ریزی ماهانه ۱۲۰ میلیون قطعه بخشی مازاد بر نیاز کشور باشد که باید به بازارهای هدف صادر شود.
اسداله نژاد افزود: علی رغم صدور مجوز ۱۰ هزار تن مرغ ، اما عملا نمی توانیم صادرات داشته باشیم چرا که صادرات کمتر از ۶۰۰ تن نشان می دهد که اکنون نمی توان از زیرساخت های کشور استفاده کرد، مگر انکه بهره وری تولید را افزایش و هزینه و قیمت تمام شده را کاهش دهیم.
مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی اصلاح کالابرگ در راستای ارتقای قدرت خرید خانوار و تعدیل جوجه ریزی ها را راه حل تنظیم بازار مرغ اعلام کرد و گفت: قیمت مولفه های تولید منطقی نیست و با این قیمت ها امکان ورود به بازارهای جهانی وجود ندارد و از طرفی مردم برای خرید این محصول پروتئینی دچار چالش می شوند.
صادرات هزار تن مرغ به بازارهای هدف/ جوجه ریزی ماهانه ۱۲۰ میلیون قطعه مرغ جوابگوی نیاز کشور است
رضا مبصری دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره ای گوشت مرغ گفت: براساس آمار تاکنون از مجموع مجوز ۱۰ هزار تن اخیر بالغ بر هزار تن مرغ به بازارهای هدف صادر شده است.
وی با اشاره به آخرین وضعیت خرید حمایتی مرغ افزود: خرید حمایتی ۳۰ هزار تن مرغ مازاد به پشتیبانی امور دام ابلاغ شده که توان خرید و جمع آوری پشتیبانی روزانه هزار تن مرغ از سطح بازار است که این مقدار برای ذخایر استراتژیک قابل قبول است.
مبصری ادامه داد: سرانه مصرف به مولفه های قیمت، درآمد و محصول جایگزین بستگی دارد، اما با احتساب تولید ماهانه ۲۳۰ تا ۲۴۰ هزار تن از فروردین می توان گفت که سرانه مصرف ۲۷ تا ۲۸ کیلوست، اما برای ایجاد تعادل بازار جوجه ریزی ماهانه ۱۲۰ میلیون قطعه جوابگوست که از این میزان ۲۲۵ تا ۲۳۰ هزار تن مرغ تولید می شود که ۱۱۰ تا ۱۱۵ میلیون قطعه برای مصرف و ذخایر داخل و مابقی صادرات است. گفتنی است پشتوانه کافی از مرغ مادر داریم که به سهولت می توان ظرف چند روز آن را افزایش داد.
دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه قیمت منطقی هر کیلو مرغ برای مصرف کننده ۳۷۰ تا ۳۸۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: در حال حاضر تمامی ارکان زنجیره تامین متحمل زیان هستند که استمرار این روند منجر به کاهش تولید می شود.
پس از حذف ارز ترجیحی سرانه مصرف گوشت مرغ کاهش یافت که در نتیجه مازاد جوجه ریزی و تولید مرغ در ماه های اخیر به زیان مرغدار تمام شد، هرچند در این ایام مصرف کننده کمتر از قیمت های منطقی و ارشادی اقدام به خرید مرغ از بازار کرد، اما استمرار این روند امکان پذیر نیست که انتظار می رود با استمرار خرید حمایتی، بازار به ثبات برسد.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
