محسن اسفندیاری در این گفت‌وگو ، با اشاره به برگزاری آیین شکرگزاری برداشت زیره سبز در بخش سه‌قلعه سرایان اظهار کرد: این مراسم تنها یک برنامه نمادین نیست، بلکه فرصتی برای هم‌اندیشی میان کشاورزان، محققان و کارشناسان بخش کشاورزی به شمار می‌رود تا دانش بومی و یافته‌های علمی در کنار هم قرار گیرد.
وی افزود: خراسان جنوبی به دلیل شرایط اقلیمی خاص، ظرفیت بسیار مناسبی برای توسعه کشت محصولات کم‌آب‌بر به ویژه زیره سبز دارد و این محصول توانسته جایگاه ویژه‌ای در الگوی کشت استان پیدا کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه زیره سبز نیاز آبی بسیار کمی دارد، تصریح کرد: این محصول در مقایسه با بسیاری از کشت‌های رایج منطقه، مصرف آب پایین‌تری داشته و در برخی سال‌های پربارش حتی بدون آبیاری نیز تولید می‌شود که این موضوع از منظر مدیریت منابع آبی اهمیت زیادی دارد.
اسفندیاری ادامه داد: کوتاه بودن دوره رشد، هزینه پایین تولید، مقاومت مناسب در برابر شرایط اقلیمی و ارزش اقتصادی بالا، از مهم‌ترین مزیت‌های زیره سبز برای کشاورزان استان است.
وی با اشاره به ظرفیت صادراتی این محصول گفت: توسعه بازارهای صادراتی زیره سبز می‌تواند نقش مؤثری در رونق اقتصادی روستاها و افزایش درآمد بهره‌برداران داشته باشد و به همین دلیل حمایت از فرآوری، بسته‌بندی و برندسازی این محصول در دستور کار قرار دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی همچنین بر اهمیت تحقیقات علمی و آموزش کشاورزان تأکید کرد و افزود: استفاده از روش‌های نوین تولید، اصلاح بذر و توسعه آموزش‌های تخصصی می‌تواند عملکرد مزارع زیره را افزایش داده و زمینه توسعه پایدار این محصول را فراهم کند.
اسفندیاری خاطرنشان کرد: خراسان جنوبی در حوزه گیاهان دارویی ظرفیت‌های کم‌نظیری دارد و زیره سبز می‌تواند به عنوان یکی از محورهای اصلی کشاورزی دانش‌بنیان و اقتصادی استان بیش از گذشته مورد توجه قرار گیرد.
منبع:ایسنا
