بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت سال جاری، وزن گوشت عرضه شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در این ماه ۱۴۰۳ جمعا ۲۳۸ هزار و ۳۲۰ تن گزارش شده که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با ۲۲۹ هزار و ۸۹۶ تن ۹۶.۵ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده در این ماه را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون نیز با دو هزار و ۹۸۵ تن و سایر انواع طیور با پنج هزار و ۴۳۹ تن به‌ترتیب ۱.۲ درصد و ۲.۳ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
گفتنی است؛ مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده افزایش ۸۸ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (فروردین) در حدود شش درصد افزایش داشته است.
