سید حامد امیرآبادی با اشاره به اهمیت تولید دانه‌های روغنی در کشور بیان کرد: با توجه به سرانه بالای مصرف روغن در کشور و نیاز به تأمین این محصول، همچنان بخش عمده ای از نیاز کشور از طریق واردات تامین می‌شود. اما سیاست وزارت جهاد کشاورزی بر آن است که امنیت غذایی کشور با تمرکز بر تولید داخلی و خودکفایی در محصولات کشاورزی تأمین شود.
امیرآبادی افزود: توسعه کشت گیاهان روغنی، به ویژه کلزا، در استان تهران به عنوان اولویت اصلی در دستور کار قرار گرفته است. کلزا به دلیل کیفیت بالای روغن و درصد بالای روغن استحصالی از دانه‌های آن، جایگاه ویژه‌ای در تأمین روغن نباتی دارد.
وی ادامه داد: از دانه کلزا تا ۴۵ درصد روغن تولید می شود و علاوه بر این کنجاله کلزا به عنوان یک منبع پروتئینی در خوراک دام نیز استفاده می‌شود. کشت کلزا در تناوب زراعی با غلات مانند گندم موجب کنترل علف‌های هرز، برخی بیماری ها نظیر بیماری پاخوره گندم، بهبود ساختمان خاک، افزایش ظرفیت نگهداری آب در خاک و نهایتا افزایش تولید محصولات علوفه ای و غلات در کشت بعدی خواهد شد. به همین دلیل، توسعه کشت این گیاه از جنبه‌های مختلف اقتصادی و کشاورزی اهمیت زیادی دارد.
امیرآبادی بر لزوم مدیریت صحیح در کشت کلزا تأکید کرد و گفت: کشت کلزا یک کشت مدیریت‌پذیر است که نیاز به رعایت دقیق اصول فنی در مراحل مختلف رشد گیاه دارد. از آماده‌سازی زمین و تغذیه گیاهی تا نحوه آبیاری و زمان کاشت، همه این عوامل بر کیفیت و میزان تولید محصول نهایی تأثیر می‌گذارند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با اشاره به اقدامات این سازمان برای ارتقای کیفیت و کمیت تولید کلزا گفت: در طول سال، کلاس‌های آموزشی و دوره‌های تخصصی برای کشاورزان برگزار می‌شود تا آن‌ها با بهترین شیوه‌های کاشت و مدیریت مزارع آشنا شوند. همچنین کارشناسان ما به طور مستمر نظارت بر مزارع کشاورزی دارند و از نزدیک روند تولید را پیگیری می‌کنند.
امیرآبادی به همکاری‌های صورت گرفته با مرکز تحقیقات کشاورزی و مدیریت ترویج استان اشاره کرد و گفت: یکی از دستاوردهای مهم این همکاری‌ها، نظارت دقیق و علمی بر مزارع و ارائه توصیه‌های فنی در مراحل مختلف رشد گیاهان است. محققان و کارشناسان اجرایی و نمایندگان تشکل‌های تخصصی در کنار کشاورزان هستند تا به آن‌ها در مقابله با چالش‌های مختلف از جمله اثرات ناشی از تغییراقلیم، مبارزه با آفات، بیماری‌ها و علف‌های هرز و سایر عوامل خسارت‌زا کمک کنند.
وی همچنین از توسعه کشت سایر دانه‌های روغنی مانند گلرنگ و کاملینا در استان تهران خبر داد و افزود: در استان تهران علاوه بر کلزا، گیاهانی چون گلرنگ و کاملینا نیز کشت می‌شوند. این گیاهان در مناطق مختلف استان به ویژه در شهرستان‌های غربی و مناطق دیم، مانند دماوند و فیروزکوه، کشت می‌شوند و به کشاورزان کمک می‌کنند تا تنوع بیشتری در تولید محصولات روغنی داشته باشند.
امیرآبادی در ادامه به روند افزایشی سطح زیرکشت دانه‌های روغنی در استان تهران اشاره کرد و گفت: در سال‌های اخیر سطح زیرکشت دانه‌های روغنی در استان تهران افزایش چشمگیری داشته است. در سال جاری، ۱۶۹۰ هکتار از اراضی کشاورزی استان به کشت کلزا اختصاص یافته است. این در حالی است که تعهد کشت کلزا در سال جاری ۱۵۰۰ هکتار بوده است، که با همکاری کشاورزان عزیز این هدف محقق شد.
وی افزود: این روند افزایشی نشان‌دهنده آشنایی بیشتر کشاورزان با نحوه مدیریت کشت کلزا و اطمینان از بهره‌برداری بهینه از این گیاه است. با این اقدامات، به تدریج می‌توانیم به خودکفایی بیشتری در تولید دانه‌های روغنی دست یابیم و وابستگی کشور به واردات روغن کاهش یابد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران در پایان با تأکید بر استمرار این روند گفت: ما در تلاش هستیم تا با افزایش سطح زیرکشت و ارتقای کیفیت تولید، به سهم خود در جهت تأمین نیاز داخلی به روغن و حمایت از خودکفایی کشور گام برداریم. امیدواریم با این اقدامات، در آینده‌ای نزدیک به جایگاه مطلوبی در تولید دانه‌های روغنی برسیم.
منبع: ایسنا
